主要成分
含沙苑子甙（Complanatuside）、沙苑子新甙（Neocoplanoside）、沙苑子杨梅甙（Myricomplanoside）、紫云英甙，山奈素（Kaempferide）、杨梅树皮素（Myricetin），β-谷甾醇（β-Sitosterol）． 亦含谷氨酸（Glutamic acid）、精氨酸（Argini- ne）、天门冬氨酸（Asparagic acid）、丙氨酸（Alanine）等16种氨基酸；铁、锌、锰、钴、铬、铜、硒等10种微量元素；庚烯酸（Heptenic acid）、十四碳烯酸（Tetradecenoic acid,肉豆蔻酸）、十五酸（Pentadecanoic acid）、十六酸（Hexadecanoie acid,棕榈酸）、十八酸（Octadecanoic acid,硬脂酸）、十八碳烯酸（Octadecenoic acid,油酸）、十八碳二烯酸（Octadecadienoic acid,亚油酸）、十八碳三烯酸（Octadecatrienoic acid,亚油烯酸）、花生酸（Arachidic acid）、廿二酸（Behenic acid,山萮酸）等十四种脂肪酸。[2]
尚含多肽、蛋白质、酚类、鞣质、甾醇和三萜类成分、生物碱、黄酮类成分。
沙苑子含脂肪油、维生素A类、生物碱、黄酮类、酚类、鞣质、蛋白质、氨基酸、及硒、铜、锌、锰、铁、镁、铬、钙等元素。种子富含油脂，约占种子重量的5%，油中至少含有14种脂肪酸，包括庚烯酸、十四酸（肉豆蔻酸）、十五酸、十六酸（棕榈酸）、油酸、硬脂酸、亚油酸、亚油烯酸、花生酸、二十烯酸、二十二酸（山萮酸）等，其中不饱和脂肪酸约占总酸的40%。另含β-谷甾醇。此外，种子尚含多种氨基酸，从乙醇提取物中分得沙苑子甙（complanatulside,鼠李柠檬素-3，4’-O-β-D-双葡萄糖甙）。
