哪些素菜蛋白质含量高

       不经意间发现身边食素的人越来越多，肉吃的少了，肉里所含的那些身体必须的蛋白质就摄取的少了，怎么解决这一矛盾呢?今天小编给大家介绍五种素食，它们中间含的蛋白质就可以跟肉里的相媲美了。

　　1、燕麦片

　　蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素，有降血脂作用。

　　2、豌豆

　　富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C，蛋白质含量为5%。

　　3、花生酱

　　含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇，以及单不饱和脂肪酸，能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。

　　4、糙米

　　不易升高血糖，含矿物质和纤维，蛋白质含量为2.5%。

　　5、椰子

　　富含蛋白质和膳食纤维。不过，椰子肉的饱和脂肪含量也很高，不要经常食用。