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秋季养生粥大全(5)

时间:2013/9/26 14:39:00 来源:网友

芝麻粥

原料:黑芝麻30克,粳米100克[来源]《锦囊秘录》

做法:

先将黑芝麻晒干后炒熟研碎。再与粳米同煮作粥。

黑芝麻有"仙家食品"之称,为滋补肝肾养生佳。粳米有"五谷之长"之称,为补益强壮养生食品。

本粥品最适宜产妇食用,即滋补肝肾、养血填精,又有催乳之用。

芝麻粥

藕粥

材料:莲藕150克,糯米100克,糖桂花少许,白糖适量

1、将莲藕洗净,刮去外衣,切成滚刀状块,加水煮沸后改文火煮至藕熟烂,备用。

2、将糯米淘洗后,加熟藕、水混合,煮沸后改小火煮至米粒熟烂,加入糖桂花少许,白糖适量,搅匀,即可食用。

附注:莲藕宜选用粉质高的老藕。

藕粥可补心生血,健脾开胃,滋养强壮。且具利尿,清热润肺功效。

薏仁粥 

做法如下: 秋冬养生调理、关节炎调理、水肿调理。

主料:薏米(50克) 粳米(100克)

调料:冰糖(10克)

做法:

1.将薏仁、粳米淘洗干净;

2.薏仁用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;

3.将薏仁、粳米分别捞出,沥干水分;

4.锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁、粳米依次放入,先用旺火烧沸;

5.然后转小火熬煮45分钟;

6.见米粒烂熟时,加入冰糖拌匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。

山楂粳米粥

主料:粳米60克

辅料:山楂30克

做法:

1. 先将山楂置于砂锅中

2. 加入适量清水煎取浓汁并去渣

3. 然后将淘洗干净的粳米放入药汁中,用文火熬煮成粥即可。

养生小贴士:

本品具有化食消脂之功效,适于糖尿病性高血压伴高脂血症患者食用。

兔肉粳米粥

材料:

兔肉、粳米、马蹄各100克,水发香菇50克,精盐、味精、胡椒、猪油、葱姜末各少许。 

功效:补中益气,健脑增智。

用法:可供早、晚餐食用。

应用:适用于智力发育不良者及脑力劳动者。

做法:

1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;

2. 兔肉整理干净,切丁;

3. 荸荠去皮后切成小丁;

4. 香菇洗净,也切成小丁;

5. 将葱、姜洗净切末备用;

6. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,用旺火烧沸后搅拌几下;

7. 锅内加入兔肉、荸荠丁、香菇丁、盐、猪油、葱末、姜末,改用小火慢慢熬煮;

8. 待粥浓稠时调入味精、胡椒粉,即可盛起食用。

山楂大枣莲子粥:

山楂肉50克,大枣30克,莲子30克,粳米50克。

先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内,放进清井水,先煮至莲子熟烂后,放入洗净的粳米,待成粥后,即可食用。


相关搜索: 养生粥 喝粥 秋季饮食
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