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秋季孕妇食谱

时间:2013/9/12 11:36:00 来源:食品科技网

 秋高气爽,正是人们开始进补的时节,然而对于身怀六甲的准妈妈来说,可不能随便补哦!有妇科医生指出,入秋不要忙进补,特别是孕妇更要注意。

蔬菜


   醋蛋止呕汤

  功效:孕妇菜谱 壮腰健肾食谱

  主料:鸡蛋150克

  调料:白砂糖5克,醋3克

  做法:

  锅内加适量清水煮沸,将鸡蛋打入锅内,并加白糖、米醋,煮熟后待凉后食用。

  小编健康提示:饭前一碗汤,健康又养颜!

  1.此汤具有补肾益精、养血安胎的作用,适用于妊娠期间呕吐不止的孕妇食用。

  2.每日1次,连续3天。

  食物相克--鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


  砂仁肚条

  功效:孕妇菜谱 胃炎食谱

  主料:猪肚1000克

  辅料:砂仁10克

  调料:胡椒粉3克,花椒5克,姜15克,大葱15克,猪油(炼制)100克,黄酒50克,味精3克,淀粉(豌豆)10克,盐5克

  做法:

  1. 砂仁烘脆后打成细末待用。

  2. 猪肚洗净,下沸水锅焯透捞出,刮去内膜。另将锅中掺入清汤,放入猪肚,再下姜(切片)、葱(切段)、花椒煮熟,打去泡沫,捞起猪肚待冷,切成指条。

  3. 将原汤500毫升烧开,下入肚条、砂仁末、胡椒粉、绍酒、猪油,再加味精调味,用湿淀粉20克(淀粉10克加水)着芡,炒匀起锅装盘即成。

  小编健康提示:孕妇胃口很不稳定,这道菜口味多变,能调胃口

  猪肚为补脾胃的要品,又辅以化湿脾、行气和胃的砂仁等配合,用于脾胃虚弱、食欲不振或食少腹胀、妊娠恶阻的人,非常适合。

  炒甘蓝块

  功效:孕妇菜谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱

  制作材料:

  主料:甘蓝400克

  辅料:猪肉(瘦)11克

  调料:猪油(炼制)40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克

  做法:

  1. 把甘蓝去老叶和大筋洗净,切成3厘米见方的块;

  2. 用开水烫至五成熟,捞出;

  3. 用水投凉,控净水;

  4. 把猪肉切成薄片;

  5. 锅内放油,加热放肉片,炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生;

  6. 把淀粉10克调稀勾芡,淋明油、点麻油出锅即成。

  小编健康提示:炒甘蓝块色泽素雅,清淡适口,非常适合孕妈咪吃哦!


  菟丝炖鹌鹑

  功效:孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱

  制作材料:

  主料:鹌鹑肉500克

  辅料:菟丝子15克,川芎10克,艾叶30克

  做法:

  1.将菟丝子、川芎和艾叶洗净,加三碗清水煎至一碗后,用纱布滤出汁液,待用。

  2.将鹌鹑去毛及内脏,经开水烫一下,控干后放入碗中与汁液一起上笼蒸熟。

  小编健康提示:孕妇怀孕期间因为各种孕期反应会产生体虚的症状,鹌鹑是肉中人参,且不上火,适合孕妇和体虚人群进补!

  1.补虚壮体,平日常食用可以增强体质,对女性子宫寒凉,久不受孕有一定疗效。

  2.鹌鹑:补五脏,益中气,清利湿热,营养丰富,味道鲜美,易于消化吸收,尤其适合孕产妇食用。

  食物相克:

  川芎:川芎恶黄芪、山茱、狼毒,畏硝石、滑石、黄连,反黎芦。


  虾皮卷心菜馅饼

  功效:孕妇菜谱 防癌抗癌食谱

  制作材料:

  主料:小麦面粉500克,圆白菜500克,虾皮30克

  调料:花椒1克,盐3克,味精1克,大葱10克,姜5克,植物油30克

  做法:

  1. 面粉中水,经发酵揉成面皮;

  2. 卷心菜剁成细末,加盐少许腌渍10分钟后,挤去水分;

  3. 再加虾皮、花椒、盐、味精、葱(切末)、姜(切末)拌匀成馅;

  4. 将面皮包入馅成馅饼;

  5. 平底锅烧热,放入少量植物油,把捏好的馅饼放入锅内,用小火烙熟即成。

  小编健康提示:

  此饼具有宽中、降心火、活血化瘀等功能,主食是必不可少的,孕妇怀孕期间胃口是增加的,要吃饱啊!


  糯米养胎粥

  功效:气血双补食谱 孕妇菜谱

  制作材料:

  主料:糯米100克

  辅料:黄芪30克,枣(干)10克

  做法:

  1. 将黄芪焙干,研细末。

  2. 将糯米、黄芪药末、红枣置瓦罐内,加清水,先用旺火煮沸,然后改用小火煨60分钟。

  小编健康提示:少食多餐,均衡摄入营养!

  1. 益气养血,补元安胎。

  2. 适用于气血两虚、体质虚弱的先兆流产孕妇服用。

  食物相克--黄芪:黄芪恶白鲜皮,反藜芦,畏五灵脂、防风。







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