【情人节蛋糕】
初学者可以增加鲜奶油份量，抹厚一点，让表面均匀平滑即可，或者以抹刀轻拍表面，让鲜奶油呈现不规则状亦很美观。可将鲜奶油装入三明治用三角袋，在尖端剪一小洞，以喷丝方式淋满整个蛋榚周围装饰，营造出浪漫气氛。
材料：
蛋200克，细砂糖150克，低筋面粉90克，玉米粉10克，沙拉油30克，牛奶30克，蓝莓馅1罐，植物性鲜奶油300克
做法：
1、将材料1混合并置于炉火上加温至40℃左右，再以打蛋器拌打至起泡且泡沫光滑细緻稳定。
2、将材料2混合过筛，亦加入上述蛋煳中用橡皮刮刀拌匀。
3、随后亦将沙拉油、牛奶加入拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约25分钟。
4、蛋糕出炉后倒扣凉，再横切成3片，中间夹入蓝莓馅。
5、将鲜奶油拌打至9分发，均匀抹于蛋糕上，再挤上玫瑰花并写上Love字样装饰即可。
【草莓奶油塔】
材料：
草莓4颗，奶油少量，面包2片
做法：
1、两片面包用模具刻成漂亮的形状
2、一片面包垫底，上面抹上一层奶油
3、加几片草莓，再抹上一层奶油
4、盖上一层面包
5、抹厚一点的奶油
6、上面放入一颗草莓
7、草莓切片放在周围做装饰。
