冲泡品饮
因昭平盛产茶叶，县内加工厂达七十多家，年产干茶三千多吨，销售店、部有二十多个。近年来茶馆、茶楼更是一道艺术风景线。读过老舍《茶馆》的人，那是老北京人儿的感觉，而进过昭平茶馆，那几分清幽、古朴、温馨和素雅会使你悠然而生。在装修得古朴典雅的包厢里，坐在方桌旁，注目着古色古香茶具，能让你有一种返古归真的感觉。随着轻音乐的附耳缠绕，在柔和的灯光下尝一尝昭平特色小吃和干鲜果品，这温馨的气氛总透着一种亲切劲。不时，经过专门培训的服务小姐款款而来，坐下轻声问好后就边向您介绍饮茶方法边演茶艺了。经过“温茶”“夹茶”“封壶”等几个工序后，一对漏斗架上在一只瓷壶之上，再把装满茶水的紫砂壶壶嘴朝下竖架在漏斗之上，最干净的茶水才淅淅沥沥地流入公道杯中，杯里的茶水方可分别款待宾客。这一整套工序动作优美、脱洒自如。这时，你品的不只是味，而是意境无穷的艺术。
