草鱼，榨菜，冬笋，香菇，五花肉 香油，酱油，胡椒粉，鸡精，料酒，糖，葱，姜，白糖。
工艺做法：蒸。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：徽菜。
制作方法：
1、榨菜清洗表面盐分与冬菇、冬笋、五花肉、葱、姜切丝。
2、草鱼切成1厘米宽的段码放在盘子中。
3、炒锅上火，加底油，葱姜丝、肉丝炒熟，榨菜丝、冬笋丝、香菇丝依次下锅，加酱油，料酒、鸡精、糖、胡椒粉煸炒，炒好后盖在盘子中的鱼段上。
4、将鱼上蒸锅大火蒸六分钟取出淋少许香油即可。
健康提示：
草鱼营养价值高，富含不饱和脂肪酸和硒元素，有暖胃和中、平肝祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。该食谱美味营养。
