茶焖大虾的食谱原料：
大对虾，乌龙茶，葱，姜，花生碎，枸杞，炒芝麻，盐，鸡精，白糖，料酒，胡椒粉，番茄沙司。
工艺做法：焖。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：徽菜。
制作方法：
1、将大虾去掉沙袋、沙线洗净，葱姜切碎，茶叶用温水泡开。
2、坐锅点火倒入油，油热后，将茶叶控干水分，放入锅中炸酥，捞出放入花生碎、枸杞、芝麻拌匀放入盘中。
3、锅中留底油，放入葱姜煸炒，再放入大虾煎红后，加入料酒、番茄沙司、胡椒粉、白糖、盐、鸡精调味，加入茶水焖几分钟即可，出锅后将对虾摆在茶叶周围即可。
健康提示：
虾营养价值高，富含蛋白质，有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。该食谱美味营养。
