31. 蔓越莓
注册营养师﹐烹饪大师和Big Green Cookbook.一书的作者Jackie Newgent介绍道﹕“小半杯新鲜﹑饱满﹑颗粒完整的蔓越莓不仅可以裹腹﹐而且含有大量膳食纤维却只有25卡路裡的热量。”另外﹐蔓越莓富含酚类和黄酮类物质﹐可以帮助促进心臟健康﹑提高免疫系统。蔓越莓不仅提味而且低热低糖。在玛芬蛋糕﹐沙拉或者米饭中都可以加入它。
32. 接骨木果
这些泛紫色的黑莓富含钾元素﹐可以帮助你降低血压﹑在工作中保持良好体力﹐甚至可以帮你减去腹部脂肪。动物研究表明接骨木果中的化合物可以帮助人体减轻体重﹐尤其是控制脂肪含量。可以在超市中买些接骨木果果酱来代替早餐时用来抹麵包的黄油哦。
33. 甜玉米
一整根口味如同黄油般浓郁香甜的甜玉米中只含有不到100卡的热量。甜玉米除了富含叶黄素和玉米黄素（具有明眸功效）外﹐还可同时提供膳食纤维和蛋白质这两种化学元素﹐而二者同时作用可以增加饱腹感。别再将甜玉米淹没在黄油酱中了﹐来试试清淡却香味浓郁的健康菜品吧。
34. 猪肉
“信不信由你﹐但猪肉确实是摄入食用瘦蛋白的最好食物”Barbara Mendez﹐一位来自纽约的营养顾问和註册药剂师这样说道。食用瘦蛋白可以帮助你在较长一段时间内不会感到飢饿﹐并且它能够帮助人体保持肌肉质量。因為锻炼肌肉可以燃烧脂肪﹐所以保持肌肉质量可以帮助人们在长时间内维持一个更加健康的体重。烹飪时﹐要尽可能的保留猪肉中的食用瘦蛋白。
35. 鹿肉
鹿肉是一道极好的低糖低热高蛋白的食材﹐它可以快速充飢并且让你在很长一段时间内都不会感到飢饿﹐而且它可以保护人体体内瘦肉的肌肉组织。道。而且﹐因為鹿肉这种野味平时以天然草本植物為食﹐所以鹿肉中含有充分的Ω-3﹐Ω-6等多元不饱和脂肪酸。
36. 柿子
柿子是一种橘红色﹐味道香甜﹐成熟后形似番茄的水果。令人惊奇的是﹐柿子中含有大量的碘﹐而这一元素对於人体的甲状腺功能至关重要﹐并且可以促进人体的新陈代谢功能。同时﹐柿子也是一款不错的充飢食物。
37. 番薯
在饮食中摄入营养丰富的番薯可以刺激大脑中枢神经﹐帮助你快速充飢。同时﹐番薯富含抗氧化剂（例如类胡萝卜素）﹐维他命和矿物质。它的血糖含量很低﹐这意味着你需要更长的时间去消化它们﹐所以在很长一段时间内不会感觉到飢饿。
38. 煲汤
随着天气变得乾燥起来﹐煲汤成為了冬季餐桌上不可或缺的一道菜品。汤菜可谓是减肥者的首选食物。汤中放入了含有復合碳水化合物的大豆和粳米﹐新鲜时蔬等﹐在汤汁的配合下﹐碳水化合物能更好的在肠道内流动和膨胀﹐从而进一步增加饱腹感。并且﹐几份研究都表明在正餐前喝一些清汤或者蔬菜汤能够帮助人体消耗掉一部分卡路裡。在烹调汤菜时﹐尽量降低热量﹐避免奶油或麵食这样的调味品和食材。
39. 砂锅菜
一提起砂锅菜﹐人们不禁联想到量大又油腻的食物。但是它也可以成為一道简单实用﹐可以用来招待一大群客人的经济型菜品。这种简单易学的餐饭可以帮你节省下其他几道素菜﹐使晚餐变得不再那麼复杂﹗你甚至可以提前将它们做好﹐然后在晚餐中把它放进烤箱裡热一下就可以了。
40. 西兰花拉贝
尽管不像西兰花（叶子边缘波状﹐茎上长满小颗粒组成花状）那样浓密﹐它却一样营养丰富。这种西兰花拉贝富含抗生剂如维他命A和维他命C﹐同时含有叶酸﹐钙﹐钾和纤维素。而每杯（240毫升）西兰花拉贝仅含22卡路裡热量﹐所以你可以尽情享用如此低热量的它们。
