第7款：煨烂面
材料：鹌鹑蛋2个、西红柿半个、磨菇1个、小菠菜8棵、龙须面适量、高汤一碗。
制作方法：
1、西红柿洗净放开水里泡几分钟，去皮切小块，磨菇切片；
2、锅烧热加油，放入西红柿和磨菇翻炒至西红柿出水，加高汤，少量盐烧开，放入面条大火煮开改小火煨至面烂3、改大火加入菠菜煮3分钟，鹌鹑蛋去壳放入大火一分钟，关火，焖2分钟。
小贴士：菠菜可以根据季节换成其它绿叶素，若宝宝比较小的话记得把绿叶菜切成菜末放入面条，面条的软烂程度也要视宝宝的大小而定。此面色艳、味美，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及各种维生素。
美味程度：★★★★★
8、早餐山药三明治+芒果鲜奶
山药三明治
原料 ：山药120 克，煮鸡蛋1/2 个，小面包2 个， 果酱1/2 勺。
做法：
1. 将前一晚蒸好的山药从冰箱中取出，去皮，放到微波炉里加热一下，取出后压成泥。
2. 鸡蛋煮熟，蛋黄碾成泥，蛋清切成碎末。
3. 将山药泥、蛋黄泥、蛋清末混合均匀，加入一点点果酱，调匀。
4. 小面包对半切开，中间挖空，将制好的泥填入即可。
芒果鲜奶
原料 ：芒果120 克，鲜奶120 毫升，开水30 毫升。
做法：
1. 芒果切成小丁，放入榨汁机中榨汁，加入鲜奶，调匀。
2. 将调好的汁放入微波炉中加热即可。
牛奶蛋花、溜鱼肉泥丸、豆沙包
原料：鲜牛奶250g，生鸡蛋1个，鲤鱼肉150g，白砂糖8g，淀粉若干
牛奶蛋花制作方法：
1鲜牛奶倒入锅中煮沸。
2滚开后，将鸡蛋打入其中，加白砂糖，出锅即可。
溜鱼肉泥丸制作方法：
1前夜将鲤鱼肉剔骨去皮，剁成肉泥，点少许醋去腥味，加精盐、味精煨好。
2清晨烧好一锅水，在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀，用汤匙舀成丸子，放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。
3油锅中，葱姜丝爆锅，水淀粉溶化少量精盐，放入锅中爆汁，最后将控过水的鱼丸倒进锅中，挂浆即可。
鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁
原料：鲜牛奶50g，面粉200g，生鸡蛋1个，生猪肝100g，笋丝30g，淀粉若干
鲜奶蛋饼制作方法：
1将鸡蛋磕入淀粉中，和匀，再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。
2预热的平底锅中加适量植物油，将一大汤匙倒入其中，摊成蛋饼。
滑溜肝丝制作方法：
1生猪肝切丝，在开水中焯一下。
2葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味，水淀粉中加精盐调匀，放入笋丝翻炒，再将控干水的肝丝放入，出锅前加少量蒜片即可。
