干贝冬瓜汤
用料：冬瓜 干贝 沙蚬 姜丝
怎么做干贝冬瓜汤好吃
一、沙蚬先放到自来水中吐净沙。冬瓜去皮切块、干贝事先一小时泡水至软。备用
二、煮开一锅水，将沙蚬放到水中煮至沙蚬开口。用勺子撇去汤上浮末
三、用漏勺分离出汤和沙蚬
四、冬瓜和干贝放到沙蚬汤中，加入姜丝一起用文火煮，至冬瓜软烂，干贝炖出味道即可
干贝玉米虾仁
用料：大虾100g 干贝50g 玉米少许 芡粉 料酒 盐 葱 姜 糖适量
怎么做干贝玉米虾仁好吃
一、虾去头剥壳留尾部，放碗里加料酒，盐少许芡粉搅上劲备用
二、干贝放碗里加水泡2小时，加葱姜料酒少许上锅蒸10分钟捞出沥干水
三、腌好的虾仁放四成油锅里过油变色即可捞出
四、锅上油烧热放葱姜丝煸炒出香味捞出葱姜不要，下玉米，干贝炒再加虾仁盐，糖一起煸炒2-分钟即可
干贝菠菜粥
用料：大米 干贝 菠菜 适量水 （与米1:7的比例）
怎么做干贝菠菜粥好吃
一、干贝泡发，大米冷水泡半小时；2、菠菜洗净切小段
二、冷水烧开后，放入大米
三、用大火煮沸后倒入泡发的干贝，转小火慢慢熬煮
四、要出锅前几分钟撒入菠菜，用勺子顺时针搅拌至黏稠即可心食神小贴士：菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。其含有十分可观的蛋白质，每1斤菠菜就相当于鸡蛋的蛋白质含量。
菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。哈佛大学的一项研究还发现，每周食用2-4次菠菜的中老年人，可降低视网膜退化的危险，从而保护视力。长期对着电脑工作的人更应多吃菠菜，预防眼疾的发生。
如果你的脸色不佳可以常吃菠菜，它对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳妥。
干贝辣椒酱
用料：红辣椒（新鲜） 青辣椒（新鲜） 干贝 柴鱼碎 小香葱 蒜 酱油 盐 糖
怎么做干贝辣椒酱好吃
一、准备：柴鱼片浸入酱油中提鲜味
二、干贝浸泡入水中
三、平底锅（方便后面的熬煮）中加入少量底油爆香蒜蓉至金黄色时加入香葱末。
四、略微翻炒后加入干贝继续翻炒至出香味，此时泡过的干贝手一抓很容易碎。
五、加入辣椒碎继续翻炒，盐糖调味。盐无需加很多，酱油本身含盐。
六、加入稀释过的柴鱼酱油，文火煮收汁。心食神小贴士：辣椒中的维生素、辣椒素暖胃驱寒，避免空腹食用。
天然食材，放置不要超过一周。
