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冬瓜汤的做法大全

时间:2013/5/23 17:26:00 来源:网友

薏米红豆冬瓜汤

材料:薏米、红豆、冬瓜

做法:

1、薏米红豆各一把,清水浸泡

2、冬瓜洗净切块

3、把泡发好的薏米红豆和冬瓜一起放入炖盅

4、加适量盐和清水,炖一晚,其实不需要一晚,它会自动断电的,晚上炖上,早上起床就已经好啦,炖好的冬瓜汤,可以滴一点香油在上面

冬瓜汤

土猪排骨黄豆冬瓜汤

材料;排骨500克,黄豆1小碗,(提前泡发)冬瓜200克

配料;盐,鸡精,少许

做法;

1排骨洗净,黄豆泡发,冬瓜去皮切1厘米厚左右的块

2;锅中烧开水把排骨放进去焯一分钟去血沫

3;把排骨捞出冷水入锅加黄豆开煲,水加到腌过材料的三分之二就好

4煲了大概1个多钟,把黄豆彻底的煮熟加入冬瓜在煲15分钟,最好在加盐和鸡精即可

干贝排骨冬瓜汤

原料:排骨100克、干贝40克、冬瓜400克

调料:姜片2片、葱段、料酒1/3汤匙、盐适量。

做法:

1、干贝用清水浸泡30分钟,洗净。

2、洗净的干贝放入碗中,加入姜片、葱段、料酒以及清水,上蒸锅大火蒸20分钟以上。

3、排骨斩成小块,凉水下锅烧至水开后捞出,洗净浮沫,沥干水分待用。

4、冬瓜去皮切小块,洗净沥干水分待用。

5、排骨与干贝放入汤锅内,大火烧开。 

6、去除白浮沫。

7、盖上锅盖,小火煲30分钟。

8、冬瓜块放入汤锅内煲至熟。  

9、起锅前,加入适量的盐调味即可。 

虾头冬瓜汤

食材明细:虾头 适量 冬瓜 适量 海带丝 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 

做法

1虾头准备好。 

2冬瓜切片。 

3葱、姜、蒜切好备用。 

4把虾头炒出黄油,下葱姜蒜。 

5把冬瓜片下锅,略炒。 

6加水没过食材,炖十分钟。 

7下海带丝,加盐,出锅。 



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