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立夏多喝粥 立夏养生粥推荐(2)

时间:2013/5/3 14:26:00 来源:网友

  百合绿豆糯米粥

  主料:百合10克绿豆适量圆糯米半杯清水6杯

  辅料:冰糖

  做法:百合洗净,用水浸泡,绿豆,圆糯米分别洗净后用水浸泡1小时。锅置火上,放入清水,绿豆,大火煮开后转小火熬煮40分钟。将圆糯米放入锅中,煮至烂熟时再放入百合冰糖,煮熟百合后即可。

  白合其性甘,微寒,可润肺止咳,清心安神。其中含有多种营养物质,这些物质能促进机体营养代谢,使机体抗疲劳,耐缺氧能力增强。同时能清除体内有害物质,延缓衰老。绿豆不易熟,煮开后加入凉水,以激开豆花,尽量开盖煮绿豆,可保持翠绿。百合煮至透明时口感最好。

  玫瑰香粥

  主料:玫瑰花瓣数瓣大米一杯清水5杯

  辅料:冰糖蜂蜜

  做法:玫瑰花瓣洗净,取几瓣细细切碎,剩余的用水浸泡,大米洗净用水浸泡2小时。锅置火上,放入清水与大米,大火煮开转小火熬煮30分钟。将玫瑰花瓣碎末,冰糖放入粥中,继续慢火熬煮20分钟,撒上其余花瓣,花瓣中浇入蜂蜜即可。

  玫瑰有凉血,养颜,改善皮肤干枯的作用,由于浓烈的花香,所以治疗口臭的效果也很好,还能助消化,消脂肪。整瓣花瓣一定要趁热撒在粥上,热气蒸腾下才能让玫瑰香气四溢。

  莲子百合粥:

       粳米150克,莲子50克,百合50克,新鲜胡萝卜适量。将胡萝卜切碎,同粳米、莲子、百合一同文火熬煮30分钟即成。此粥清香甜润,能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功效。

  三鲜海参粥:

  粳米150克,发海参100克,鲜虾50克,鸡脯肉25克,葱花、精盐少许。将粳米和发海参、鲜虾肉、鸡脯肉洗净。发海参、鲜虾肉不宜煮太长时间,应在粥熬至将好时再下锅同煮。此粥鲜美可口,蛋白质含量极高。

  山药枸杞粥:

  粳米150克,山药200克,枸杞50克,白糖适量。将粳米洗净,山药去皮洗净切小块,文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口,能消除疲劳、补血明目。

  南瓜小米粥:

  小米100克,大黄米100克,南瓜500克,白糖适量。将南瓜去皮洗净切成丁,两种米洗干净,一起放入锅内,文火熬煮20分钟成粥状。此粥滑润可口,有助于睡眠,适合晚餐来一碗。

  银耳白果粥:

       香糯米150克,银耳20克,白果50克,枸杞、精盐少许。将银耳洗净,用冷水浸泡去根,撕成小朵,白果用热水烫过切成两半,文火熬煮成粥后,再放入银耳和白果,煮开即成。此粥色泽素雅,能补气润肺,保健美容。

  五仁粥:

       糯米100克,花生、核桃、芝麻、松仁、瓜子仁各50克,白糖适量。一起放入锅内文火共同煮制。此粥色香味全,具有补元气、健脾胃的功能,能补充人体所需要的蛋白质。

  五彩虾仁粥:

  糯米150克,鲜虾仁100克,嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克,精盐、葱花少许。将糯米洗净,鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净,香菇、胡萝卜切碎,先将糯米文火煮20分钟成粥状,再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜,煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润,能滋养肝肾,润燥滑肠。

  黑米八宝粥:

      黑糯米100克,红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合、大枣各50克,红糖米酒各少许。红豆、绿豆、薏仁洗净后,加水浸泡一晚,将红豆、绿豆、薏仁煮、莲子先煮烂,再加黑米等洗煮成粥状。此粥香甜美味,营养丰富,老少皆宜。


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