三、寒湿凝滞型的mm
主要表现为:月经前或月经期间小腹冷痛、绞痛,得热则疼痛缓解,月经量少,颜色紫暗并伴有血块,伴有四肢欠温,畏寒,月经行而不爽,便溏,舌边紫,舌苔白润或腻。
1、黄豆滋补猪手浓汤
食材:黄豆、猪手、甜玉米、花生、红枣、枸杞、八角、生姜、料酒、花椒、茴香。
做法:
(1)猪手买回来去毛清洗干净;
(2)锅中倒入冷水,把猪手剁成大块放入锅中,加入料酒、姜片、花椒、八角,开大火煮出血水和浮沫;
(3)捞出猪手放入清水盆中洗净;
(4)洗净后的猪手放入砂锅,一次加足水,放入料酒;
(5)加入甜玉米、姜片、泡好的黄豆;
(6)盖上盖子,烧开后加入少许茴香,再开中火烧半个小时左右;
(7)加入红枣、枸杞、花生再炖一个半小时左右即可酥烂,出锅前撒上少许盐调味。
2、鳝鱼煲
食材:300g黄鳝、适量咸肉、2个盐芋艿、适量葱姜、大蒜适量、植物油、适量黄酒
做法:
(1)黄鳝洗干净切段;
(2)咸肉洗干净切片;
(3)葱姜蒜芋头洗净备用,芋艿切片;
(4)锅中放油烧热加入姜片大蒜煸炒一会儿;
(5)大蒜炒香后加入黄鳝煸炒;
(6)黄鳝煸炒变色了加入咸肉煸炒至咸肉略出油时加入黄酒;
(7)加黄酒煸炒一会儿再加入开水,撇去浮沫;
(8)水开后转入沙锅内小火煮十分钟以后加入芋艿,芋艿煮制变软糯以后撒入葱花即可食用。
四、湿热下注型的mm
湿热下注型多表现为经前小腹灼痛刺痛, 拒按坠胀,色红质稠有块,经期提前,伴口渴心烦,小便短黄,大便结,带下量多色黄等。
1、红枣枸杞车前草水
食材:200g车前草、5颗红枣、20g枸杞、100g冰糖
做法:
(1)材料:车前草;
(2)材料:冰糖、红枣、枸杞;
(3)车前草洗净,加半锅水开始煮;
(4)煮到沸腾时加入红枣和冰糖再次煮开;
(5)转小火继续煮20分钟;加入枸杞,煮10分钟左右即可。
2、荠菜豆腐汤
食材:60g荠菜、120g豆腐、适量芝麻油、适量盐、适量海虾、适量胡椒粉。
做法:
(1)荠菜洗净备用;
(2)入加了一点盐的沸水中焯熟;
(3)捞出后过凉备用;
(4)煮熟的海虾剥壳取肉,荠菜挤净水份;
(5)将挤净水份的荠菜切成段;
(6)豆腐与凉水同时入锅,大火煮开,再转中火炖煮一会;
(7)将荠菜放入锅中;
(8)加入虾肉一起煮沸;
(9)加入适量的盐调味后关火,再加入少许芝麻油;
(10)加入适量胡椒粉调匀后即可。