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广西特产大全

时间:2013/3/26 17:14:00 来源:网友
  罗汉果、沙田柚、荔枝、香蕉、广西柑橙、融安金桔、木菠萝、菠萝、桂圆、田阳芒果、山楂、山葡萄、恭城月柿、黄皮果、灌阳红枣、扁桃、猕猴桃、白果、八角、茴油、香菇、黑木耳、广西名茶、甜茶、甘蔗和梅花牌白糖、玉林优质谷、薏米、东兰墨米、环江香梗和靖西香糯、木薯、零粉、荔浦芋、桃榔粉、桂林马蹄、玉林和全州大蒜、南丹羊角皱椒、横县大头菜、西林烤姜、蜂蜜、八步红瓜子、苗山冬笋、田林八渡笋、豆豉与黄皮酱、青刀豆罐头、桂林豆腐乳、广西名酒、广西动物药酒、蛤蚧、灵香草、金银花、桂皮、五倍子、灵芝菌、黄精、安息香、白木香、砂仁、田七、茯苓、梧州桑寄生茶、红豆与相思豆、正骨水与云香精、桂林桂花、桂油、广西丁香、蓖麻、山苍子、恭城篙竹、金茶花、肥牛树、剑麻、苎麻、油桐、柠檬桉、香樟、棕榈、木棉花、银杉与蚬木、油茶、黄麻、松香、大蚝、大虾、青蟹、石斑鱼、北部湾的海珍品、海牛、全州禾花鱼、平果没六鱼、巴马油鱼、梧州嘉鱼、富川桂花鱼、娃娃鱼、合浦珍珠、西林三珍、广马、中堡黄牛和富川水牛、巴马香猪、山茶油、火麻、陆川猪、三黄鸡与霞烟鸡、广西名猴、果子狸、穿山甲、大瑶山鳄蜥、壮锦、毛难族花竹帽、钦州坭兴陶器、合浦沙煲、乌石酱油与乌石小刀、龙州砧板和菜刀、桂林羽绒及其其制品、环江凉席、合浦北海的烟花炮竹。
  南宁特产
  工艺品:绣球、壮锦、扎染和腊染服饰、壮锦、竹篾编织
  绣球 本是南宁市壮族青年男女的定情信物,以彩绸制成,直径约6厘米,内装豆类或沙子,重约150克,底部缀有十多条穗带,球顶连着一根长约60厘米的飘带。在歌圩对歌的时候,姑娘如果发现了意中人,便将绣球向男方抛去以表达爱情。
  抛绣球现已发展成为一项少数民族传统的体育项目,比赛时置一标高10米,直径达1米的绣球圈,参赛两队以单位时间投进圈的绣球多者为胜。
  壮锦,南宁的工艺品以壮锦最为出名,它的历史非常悠久,在唐宋年间就已经产生,到明清时已经发展得非常繁荣,带有浓郁的地方民族风格。
  壮锦是以棉纱为经、五色线为纬而织成的,色彩绚丽、图案别致,并且非常结实耐用。其传统花纹图 案有万字纹、水波纹、云雷纹、菊花纹等,有蝴蝶朝花、双龙抢珠、狮子滚球等20多种造形。壮锦可作床 毯、被面、围裙、背带、腰带、手提袋、头巾、衣边装饰等。
  特产皮革制品种类繁多,从手袋、行李箱,以及表带、腰带、皮鞋、皮袋和 皮带等一应具全。既有世界各地进口的高级货品,也有价格实惠的本地产品,其中有一种“博爱娜”牌的较为有名。

  水果:

  南宁的水果主要有荔枝、菠萝、龙眼、芒果、香蕉、西瓜、 柑、橙、板栗、 黄皮、鸡皮果、扁桃、人面子、沙梨、李、梅等。

  菠萝 又名“凤梨”,为南宁主要果品。菠萝富含发热量高的糖类和人体不可缺少的钙、铁 、磷 、钾等矿物质以及多种维生素,还含有一种跟胃液素相似的酵素,能分解蛋白质,帮助消化。1952年引进果眼浅的夏威夷和沙捞越品种,称为无钉菠萝。菠萝罐头是南宁出口的大宗商品之一。
  甘蔗 分果蔗和糖蔗两大类。果蔗作水果食用,精蔗是制糖原料,车钥匙。远销国外的榴花牌优质白砂糖,就是以南宁糖蔗为原料制成的。
  荔枝 广西是荔枝的故乡,荔枝果肉晶莹透明,味甘甜多汁,为著名的南国佳果,可制罐头、荔枝干和酿酒。苏东坡有诗云:日啖荔枝三百颗,不辞长做岭南人。
  龙眼 又名桂圆。肉白晶莹,鲜嫩、清甜爽口,不逊于荔枝。宋诗人苏东坡诗日:“龙眼与荔枝,异出同父祖,端如柑与橘,未易相可否。”
  龙眼除鲜食外,可加工成罐头、桂圆肉或龙眼干。桂圆肉是滋补佳品。
  芒果 果实椭圆,皮淡黄,肉橙黄色,树的寿命可达三四百年。南宁盛产芒果,这里产的芒果肉质细嫩,味道香甜,皮薄多汁,是高级的贡果。
  香蕉 那龙矮杆香蕉,皮黄肉软,肉色黄白,香甜可口,且产量高,每穗达 50至70斤。象牙香蕉,肉质乳白,柔软甜滑,有特殊香味。
  黄皮酱
  已经有上百年历史的黄皮酱是南宁市首创的特色调味料之一。制作黄皮酱的主要原料是广西特有的野生山黄皮,也称鸡皮果。山黄皮比我们一般吃到的黄皮果小一些,而且皮比较薄。现在的黄皮酱制作工艺依旧保持了传统的手工制作,并引进了先进的消毒、包装工艺。每年的六七月份收购山黄皮之后,工人们便将黄皮洗净、去核、放盐,放置到大瓦缸里进行几个月的封存腌制,然后再加以白糖、特级豆酱、辣椒、蒜米、甜酒、芝麻酱等配料,经过科学的方法制作而成。制成的黄皮酱有一种独特的山黄皮香味,味道酸甜可口、辣味适宜,既可以拌粉、面直接食用,也可以作为蒸、炒各种肉类和鱼类的佐料。
  桂林特产
  桂林三花酒:桂林三花酒是采山上桂花,汲漓江之水酿制而成。古时评定酒的质量,往往摇动瓶中酒,以酒中起花多少和持久情况定高低。酒花越多,持续越久,是为上品。最好的酒能堆起三层花。桂林三花酒敢以“三花”来命名,可见质量何等之高了。桂林三花酒的产生,还有一段有趣的神话故事。相传古代象山坡有个名叫象郎的青年,父母双亡,他孤身一人,特地种植了一棵桂花树,朝夕为伴。一年,中秋月明之夜,家家团圆,象郎正感寂寞,有一美女忽从树上飘然而来,自称桂花仙子,愿与忠厚勤劳的象郎结为夫妻。从此这对年轻人便在一起过着幸福美满的生活。桂花仙子每年采摘桂花撒在象山之间,漓江之滨,乡亲们用以酿酒。于是这醇香扑鼻的三花酒就问世了。
  柳州特产
  灵香草:灵香草,又名香草,素有“香王之称”是一种名贵的药材和天然香料,属于希世珍品。它喜欢生长在云雾缭绕的深山老林阴湿处,有趣的是,灵香草生时没有丝毫香气,但一经干燥后就越来越香,能保持二十年之久。它可以医治伤寒、下痢、鼻塞、头痛、腹痛、腰肾痛等病,还可以提炼成香精。我国名酒竹叶青、汾酒等都是用它作配料生产的。在日常生活中,它还能用来防虫蛀,保护衣物和书籍。广西载种灵香草至少有一千多年的历史,以金秀大瑶山所产的最为有名。
  其它特产:灵香草、香菇、木耳。
  北海特产
  水果:北海地处亚热带,岭南佳果品种丰富。一年四季有水蜜桃、苹果、西瓜、梨、葡萄等。涠州产的香蕉、木菠萝较出名。合浦栽培的龙眼已有千年历史,北宋苏轼在廉州小住时曾赋诗《廉州龙眼质味殊绝可敌荔枝》。用龙眼加工成的圆肉(又称桂圆、廉肉),在李时珍的《本草纲目》中称“廉肉性温、味甘、能补心肺、益血安神。”公馆产的香山鸡嘴荔肉质丰厚、味甜核小。
  海产:海马、珍珠、海参、带子、鲍鱼、鱼翅、沙虫、石斑、石鲛、鱿鱼、墨鱼、对虾。
  名酒:东园酒。
  工艺品:牛角雕、贝壳工艺品、编结芒制品。
  钦州海产
  大蚝:大蚝,又名牡蛎,壳形不规则,大而厚重,下壳较大较凹,附着他物;上壳较小,掩复如盖。它多分布在河流入海处一带水域。蚝肉含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物等,味美清甜,营养丰富,有“海上牛奶”的美称。
  青蟹:青蟹,因背甲隆起,呈青绿色而得名。它的螯足不对称,第四对步足扁平似桨,适于游泳。青蟹营养丰富,不论是清蒸焖煮,味道都很鲜美。
  大虾:大虾,又名对虾。这里的大虾体长而侧扁,甲壳薄而肉多,光滑透明,呈青蓝色或棕黄色,额剑上下缘都有锯齿,竹凉席1.8,尾节末端很尖。大虾的蛋白质丰富,还有少量脂肪和多种维生素,肉质细嫩,味道鲜美。
  梧州特产
  梧州是桂东南的中心城市,腹地广阔,资源丰富,盛产竹木、松脂、茶叶、水果、甘蔗、木薯、肉桂、八角中草药等亚热带农副产品。黑叶古凤荔枝、六堡茶远近驰名。
  梧州长度只有500米的宝石街,人造宝石产量竟占了世界人造宝石总产量的60%以上。她是我国最大的宝石交易中心,现为梧州宝石城。
  梧州“三宝”:梧州龟苓膏、豆浆晶、蜜枣
  龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物。它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成。其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外。
  梧州冰泉豆浆优质黄豆和蔗糖为原料,用梧州冰泉井水制成的豆浆,煮沸后斟进碗里,如脂的浆汁―会即凝结―层蒲膜,入口则莹滑香甜,齿颊留香,被食客誉为“滴珠蜜味”。冰泉牌豆浆。以优质黄豆和蔗糖为原为,产品为结晶体,晶莹剔透,保有梧州冰泉豆浆独特的口味
  梧州密枣 选用个大质优枣子,经加糖熬煮焙制成,色泽橙红如琥珀,质地坚硬,表面起霜,清甜可口。是梧州名产。
  梧州蛤蚧酒是用广西特产蛤蚧为主要原料泡制成的名贵药酒,酒色碧绿,玉貔貅,酒味香醇,有滋补壮身的疗效。
  梧州三蛇酒用广西的三种蛇泡制而成的药酒,专治同湿瘫痪、面部和脚部浮肿,以及中风伤湿、半身不遂等疾病,是去病强身的上乘药酒。
  梧州霉豆腐 又名霉豆腐渣,是梧州著名小吃,已有几百年历史。用豆腐渣加工表面有富于弹性的粉红色霉菌为上乘、煮熟爽口,有一股独特的香味。要吸炒、煮、煎等多种吃法,被港澳称为广西猪肝。

  长洲茹 球茎圆球形,外皮呈淡黄色,多淀粉,煮食细滑味甜。为梧州地方特产,以梧州市郊长岛所产最有名。

  梧州田七

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