食谱原料:
带鱼800g,油、盐、姜、黄酒各适量。
工艺做法:烧。
配菜专区:热菜;荤菜。
菜谱属地:鲁菜。
制作方法:
1、将带鱼清洗干净,切成小块儿,加上姜末和黄酒码上半小时左右;
2、坐锅点火,加油;
3、将带鱼倒入锅中煎;
4、加入酱油,上色;
5、带鱼熟后起锅即可。
健康提示:
带鱼性温、味甘、咸;归肝、脾经。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。