饮食是减肥瘦身过程中最重要的一环，那么如何才能达到最佳的减肥效果呢？下面小编就要介绍给大家一个7日瘦身食谱，帮助大家快速的达到瘦身减肥的目的，那么就来看看我们应该吃些什么吧。
既调适肠胃又可减肥的蔬菜汤
减肥原理：食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通常一餐摄取约200卡路里左右，加上早、午餐丰富均衡摄取的热量 ，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想不瘦也难。
减肥成效：以正常的瘦身速度来看，七日瘦1斤是保健范围。
烹调方式：早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4～5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱 、麻油等。
食用期限：以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤餐单后恢复三餐正常，稍做营 养调理后再执行既调适肠胃又可减肥的蔬菜汤餐单：
星期一：豆芽青椒丝汤
早餐：1.沙拉小餐包。2.小麦胚芽牛奶。
午餐：1.胚芽米饭。2.虾卷。3.炒芥蓝菜。4.海带汤
晚餐：豆芽青椒丝汤
烹饪方法：金针菇(干)30克、黄豆芽100克、青椒丝100克、木耳100克，将所有材料加4～5碗水烹煮。调味可自行添加或将高汤稀释调味。
主要营养成份说明：午餐的小麦胚芽，舍大量维生素B1及卵磷脂，能协助脑力的发展，提升练习效能。海带含有褐藻胶、碘质、及N种维生素、矿物质，不仅是营养 丰富的滋补食品，更是有利于预防、治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢机能 。
