学做家常菜：冬瓜丸子汤的家常做法

    主料：冬瓜 猪肉馅

    辅料：鸡蛋白(鸡蛋清) 生抽 料酒 食盐 胡椒粉

    1.肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清。（只放鸡蛋清的目的是让丸子更好成形）

    2.顺一个方向搅拌均匀，淹20分钟入味

    3.冬瓜切片备用。（也可切条，按自己喜好）

    4.水中入几片姜，用手汆成丸子放入锅中

    5.汆好丸子就放入冬瓜，开锅两2分钟好出锅即可

    营养功效

      冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。