一日三餐中的晚餐不比早餐和中餐那样来的重要，但对我们的身体健康也是有一定的重要性的。通常来说，最合适的进餐时间是晚上六点最为适宜。如果晚餐吃的不健康合理的话，对于晚上的睡眠情况也会有一定的影响，那么我们晚餐到底该吃什么才健康呢？
要吃健康的晚餐，就必须多吃含有纤维素以及碳水化合物类食物，在晚饭的餐桌上，应该有两种以上的蔬菜，如凉拌菠菜，不仅给我们人体补充了营养，更可以提供纤维素。在晚餐时间可适量减少面食的摄入量，适当吃些粗粮，以及少量摄入一些白肉，比如鱼肉等肉类食物。
晚餐尽量不要吃哪些食品
经过了一天辛苦的劳作，很多人都喜欢在晚餐的时候喝点小酒，这是很不健康的进餐方式。因为过多的酒精在夜间会阻碍我们人体的新陈代谢，因为酒精对肠胃的刺激更会影响到睡眠。除了酒以外，晚上尽量不要吃水果、甜点、油炸等食物。需要特别注意的是晚餐不要食用含钙高的食物，比如虾皮，带骨小鱼等一定不要吃，以免引发尿道结石。
如果说想要一个好的睡眠，那晚餐所吃的量也很重要，晚餐一定要少吃，但具体吃多少依每个人的身体状况和个人的需要而定，以自我感觉不饿为度。晚餐的时间最好安排在晚上6点左右，尽量不要超过晚上8点。8点之后最好不要再吃任何东西，饮水除外。并且，晚餐后四个小时内不要就寝，这样可使晚上吃的食物充分消化。
用脑过多晚餐更要吃好
很多像从事脑力工作的人经常会有营养不足的情况发生，所以像这类人群更应该补充酰胆碱，增强记忆力。这里给脑力劳动者推荐一个晚餐营养食谱：100克清蒸鲫鱼或素烧豆腐，200克凉拌芹菜或菠菜，一个玉米面的窝头，一小碗紫菜汤，不要加虾皮，或一碗紫米粥。
“早餐吃得饱，中餐吃得好，晚餐吃得少”，这是我们长辈们一直所流传下来的进食守则，但这其中所说的晚餐吃得少是、并不是针对所有人的，应根据具体情况而定，不宜一概而论。
