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怎样冲泡都匀毛尖

时间:2012/10/26 12:59:00 来源:网友

 怎样冲泡都匀毛尖

  都匀毛尖是绿茶的一种,它的冲泡方法与大部分绿茶相近,但因绿茶品种众多,每种茶的形状、松紧、老嫩程度不同,冲泡过程方法也会稍有差别。那怎样冲泡都匀毛尖才是正确的?如何冲泡都匀毛尖才能把它泡好。

  都匀毛尖的冲泡,用水很关键。水的硬度直接影响茶汤的色泽,甚至会影响到茶叶的有效成分的溶解度。因此,冲泡都匀毛尖最好使用矿泉水,如山上清泉或者农夫山泉等矿泉水饮品。其中,经反复烧煮后的矿泉水也不适宜使用。

  第二,泡茶的水温也是影响茶汤味道的一个很重要的因素。都匀毛尖的冲泡水温为80℃左右的温开水。

  第三,茶叶用量决定茶汤的浓度,一般以1:50-1:60的比例为佳。饮用者可根据个人口味增加或减少茶叶量。

  冲泡程序大致分为:准备茶具、汤杯洗杯、洗茶、冲泡、品饮。其中洗茶,一般是沿杯沿注入三分之一的温开水之后,微晃茶壶,使茶叶全部浸润,也是开茶的程序。

  洗完茶之后可以稍停约两分钟,待干茶吸水伸展,再沿杯壁注入适温的水几乎至满。此时茶叶或徘徊飘舞,或游移于沉浮之间,别具茶趣。开始品饮。若茶汤还剩三分之一左右时,可再续入适温,适量的水,接着品饮。

  经过本文的介绍后,大家都了解到怎样冲泡都匀毛尖了吧,都匀毛尖汤色绿中透黄,叶底绿中显黄,回味甘甜,冲泡出这样一杯茶既满足了味觉的享受,又令视觉有不一样的感受。此扩展茶叶加盟、茶叶批发业务的人逐年增多,大家在选择加盟商的时候一定要慎重选择。


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