1.大枣、莲子都用温水浸泡1个小时左右。
2.糯米下锅，大火煮开后改小火。
3.糯米7成熟时加入大枣、莲子，小火慢炖至糯米熟时即可。
胡萝卜瘦肉汤
功效：健脾胃。
原料：胡萝卜250克，猪肉150克，姜、盐适量。
做法：
1.瘦猪肉切块，放入滚水中氽烫，捞出备用。
2.胡萝卜去皮切成滚刀块。
3.锅中放入烫过的瘦肉块，加姜片，大火煮开，然后改中火煮30分钟。最后加入胡萝卜继续煮至熟烂，依口味酌量加盐即可。
山药枸杞排骨汤
功效：清虚热、固肠胃、健脾胃。
原料：山药250克，枸杞20克，排骨250克，生姜2片，盐少许。
做法：
1。排骨洗净，放入滚水中汆烫，去除血水，捞出。
2.山药去皮，切3厘米大块。
3。锅中倒入适量清水，放入烫好的排骨及姜片，中火煮约40分钟。然后加入山药、枸杞，再以中火续煮10~20分钟至山药熟烂即可。
