KarlLagerfeld瘦身前/瘦身后。
即使你就是不幸被“选中”，注定要成为胖子，也不是没有战胜“胖命运”的方法。
Chanel的首席设计师卡尔-拉格费尔德（KarlLagerfeld），64岁时决定瘦身，在营养师的指导下，用13个月成功减掉42公斤，如愿以偿地穿上了他“某天早上，一觉醒来突然想穿上的”HediSlimane服装。既没有挨饿，也没有做啥额外运动。后来他发表文章讲述了他的瘦身心得，还与他的指导医生一起推出了一本《卡尔-拉格费尔德瘦身餐单》（TheKarlLagerfeldDiet）。
就像这篇文章非常著名的一句话写到的，“如果胖上个十几公斤或是穿不穿时髦的衣服，对你来说都无关紧要，那我这篇文章就不是为你写的”，确实，正确的态度很重要，假如你有足够的信念和耐心，不必像芙蓉姐姐那样“痛下决心”，也可以成功瘦身。刘玄重教授介绍，不必过度节食，合理膳食，别饿着，即使每年只减掉2.5-5千克，也是比较理想的。
瘦身拒速瘦
一个人的胖瘦主要由3个因素决定：遗传、饮食和运动，此外还有情绪、环境和睡眠等，但都没有前三个那么重要。特别是遗传因素，除了在对家庭成员之间，双胞胎，养子/女的比较中发现了肥胖遗传的证据，还陆续发现了不少与肥胖者关联密切的基因。看看你的父母，以及你家族中的大多数人，20年之后，你的体型也很可能会是那样。正是因为有遗传因素这个“老大”坐镇，你身边总有一些人的食量明明是你的两倍，却怎么也吃不胖。
虽然胖瘦来自遗传这个结论有点无奈，但胖并不一定代表不保健（“肥胖者：体重维稳更保健”），何况胖也不是全无优势，比如不用担心胃、肾脏、子宫等脏器下垂；从同样的高度落下或遭受同样大小的打击，身上的脂肪能提供更多的缓冲，将比瘦人受到更小的损伤；还有研究发现导致食欲增加的“胃生长素”可能增强大脑的练习和记忆功能（暂时只在大鼠身上有这个发现）；而更极端的情况是，假如胖人和瘦人同时在原始森林或沙漠迷路，胖人无疑是更有希望活着走出来的那个，这时，他一定会对自己携带有“节俭基因”的祖先感激涕零。
高海拔瘦身法，旅游也可以瘦身！
当你站在海拔2600米的山顶上俯瞰壮美的风景，你可曾想到你的脂肪也在飞翔。
今年4月发表在美国《肥胖》杂志上的一篇文章称，高海拔有益于瘦身。这是慕尼黑的路德维希马克西米利安大学做的一项研究。他们把一批久坐不动的胖人拉到高海拔地区，让他们想吃多少就吃多少，并禁止做任何运动，七日下来，他们平均瘦了3磅（约1.36千克）左右，更妙的是“下来”的一个月之后，还能继续瘦上2磅（约0.9千克）。
由于高原反应会带来头痛、恶心、食欲下降等情况，会影响实验结果，研究人员选择了不那么高的海拔：8700英尺（约为2652米，相当于我国云南川东、四川甘孜、秦岭的部分地区）。结果发现，这些人都比平时吃得少了。一部分原因可能是，人们体内的瘦素（leptin），一种使人产生饱腹感的激素，在高海拔地区增加了；而胃生长素（grehlin），一种能使人感到饥饿的激素，水平并没有变。他们还发现，这些人的新陈代谢率也提高了，这意味着能比在平时消耗更多能量。
怎么，是不是很诱人？不过遗憾的是，研究人员发现，这些人的胃口在6个月以后都无一例外地恢复了，体重随之也会“还原”，想用高海拔瘦身，只能不断“上去”，下来；再“上去”，下来。果然还是应验了那个比喻“出去旅游，总是要回来的。”
