小龙虾烹饪诀窍：怎么不伤手

　接连有好几个朋友跟我说，小龙虾的做法看起来倒是都不难，可是，活的小龙虾张牙舞爪的看起来那么可怕，手还没伸过去，就一直担心会被它夹到，这要怎么洗才好啊。。。

　　其实，这个只要稍稍注意一个小要点，注意捏虾时下手的部位，制伏小龙虾，就会是件很轻松的事。

　　这次洗之前，特意认真的拍了照，不敢抓小龙虾的同学都认真看看图。

　　1.如图所示，抓小龙虾的时侯，一边用大拇指，另一边用食指和中指，三根手指就这么一左一右快速捏住小龙虾的背部。

　　2.手捏住虾背时，哪怕小龙虾再怎么折腾，它的钳子也不会夹到手。

　　翻过来看看，这个时侯，再用小刷子来刷洗就可以了。