锌元素跟人体的免疫力、伤口愈合、味觉、食欲等密切相关，中老年朋友可在平时饮食中注意添加贝类、海产、干果等增加锌元素的摄取。
铬：全谷类、鱼、贝
铬是胰岛素的启动因子，而且能预防动脉粥样硬化,应增加铬膳食的来源：全谷类（精米面在加工过程中会损失部分）、鱼贝类。
维生素：水果、蔬菜、谷物、肉类
中老年最常见的是维生素B族的缺乏，此类营养素的缺乏容易引起代谢障碍，皮炎、失眠、疲乏、食欲不振、便秘、贫血等症状。最好的解决方法就是食物多样、多吃粗加工的食物。
推杯换盏，如何护肝：
无论是爱喝或是不得不喝的应酬，酒对人体都有影响，过量饮酒更是会威胁健康。饮酒伤肝已被大多数人知道，但如果老爸在外不得不喝酒，我们应该让他知道——
1、脸红不等于酒量大：营养师杜婧表示，喝酒脸红是因为体内缺乏乙醛脱氢酶，使得酒精在体内代谢时出现断档，造成乙醛蓄积，产生脸红，头晕的现象。酒量跟遗传有关，但喝酒前吃富含脂肪、蛋白质的食物能起到“提升”酒量作用。
2、解酒无良方：无论是浓茶解决还是吃解酒药，都尚无科学证据表明这些方法管用，某些方法可以缓解醉酒症状，并不能真正解决酒精肝中毒的事实。最佳护肝方法就是“少喝、不喝”。
3、酒后来碗粗粮粥：酒精会影响人体对于维生素B1的吸收利用，这会让肠胃蠕动减缓！所以经常喝酒的朋友，即使酒足饭饱后，还是请你喝碗粗粮粥，有益健康。
