1、甘蔗
甘蔗性凉味甘，含有高达84%的水分，是秋季补充水分，降肺热，润喉咙的佳品。甘蔗还含有大量的糖分和维生素，帮助人体补充能量和营养。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。引外，甘蔗还可以通便解结，饮其汁还可缓解酒精中毒。
食用方法：可直接食用，可榨汁而吃。榨汁配雪梨汁，能有增强润燥清肺热的功效。
食用注意：脾胃虚寒和胃腹疼痛的人不宜食用，睡觉前不宜吃，瓤红色的甘蔗不宜食用，不宜多食。
2、苹果
苹果性味甘凉，具有补脾气、养胃阴、生津解渴、润肺悦心的功效，在保护心血管方面也有重大的作用。水分和营养素含量较高，多食用可以改善呼吸系统及肺的功能。苹果还有美容功效，秋季食用能缓解肌肤干燥的问题，工作紧张之余闻闻苹果的清香，还能提神醒脑、缓解紧张的情绪。
食用方法：生吃能保护苹果的水溶性维生素，煮熟再吃能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，做成苹果醋能开胃助消化。
食用注意：苹果切后或剥皮后可以用淡盐水浸泡，或者撒上柠檬汁防止变色。
3、梨
梨因鲜嫩多汗、酸甜适口，所以有“天然矿泉水”之城。梨肉富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，对人体健康有重要作用。梨的医用价值有可助消化、润肺清心，消痰止咳、退热、解毒疮的功效，还有利尿、润便的作用。此外，梨还有降血压、清热镇凉的作用，所以高血压及心脏病患者食梨大有益处。此外，梨皮和梨叶、花、根也均可入药，有润肺、消痰、清热、解毒等功效。
食用方法：直接食用可清喉降火，食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
食用注意：慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
