无花果
无花果是一种虽小且低热量的水果，但它们的营养价值是巨大的。无花果富含的钾，对保护心脏，肾脏和肌肉功能是必须的营养元素。钾元素也有益于骨骼发育。只需8盎司的新鲜无花果就含有人体每日所需30%的纤维含量。如同其它水果，无花果也是抗氧化维生素的重要来源。无花果叶中还提取出对糖尿病人有益的物质。
梨子
尽管作为苹果的“家人”，梨子味道更香甜、更细腻，它也能供给同样多的维生素C和纤维。梨中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。梨子含有抗氧化的矿物元素铜，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
南瓜以及葫芦科南瓜属植物
南瓜以及其它类型的南瓜属植物富含维生素A和β-胡萝卜素。β-胡萝卜素是一种抗氧化剂，对视力健康有着至关重要的作用；还能增强免疫系统和身体免受自由基的破坏，自由基物质会导致心脏和血管疾病和癌症的发生。南瓜属植物能提供人体大量的钾，这种矿物质元素有助于调节肾脏和心脏，以及肌肉和神经的功能。你也可以从这些漂亮的瓜类中摄取大量的纤维，有助于降低胆固醇，维护肠道健康，以及保持适度的血糖水平含量。
红薯和山药
无论你是选择比较常见的红薯还是难以找到的山药，你都能够品尝到其中一种高营养低热量的蔬菜。相比较而言，红薯富含较多的铁含量以及抗氧化剂维生素A，但山药含有更多的纤维。两者都含有维生素B6，都是保护心脏的“帮手”。但山药比红薯含有更多的钾元素，这种物质有益于心脏、肾脏和肌肉功能的运作。
