白糖的10种妙用小方法:
1、炒苦瓜时加点白糖,再淋少许醋,不仅减轻苦味,烹成的菜吃起来还特别清香可口。
2、用酱油烧菜,往往有酸味,如在烧时加点糖就不会酸了。
3、菜炒咸了,加点糖可减轻咸味。
4、饺子馅时加些白糖,饺子会有鲜香的海米味。炖肉时炒糖色,炖出的肉菜光亮红润,甜香味美,肥而不腻。
5、鱼、肉类菜肴时加点糖,吃起来味道清香不腻。
6、做腊肉时加点糖,吃时肉鲜嫩。
7、好的猪油中加点白糖,搅匀密封,可保持猪油的醇香。
8、煮火腿时,先在火腿皮上涂些白糖,火腿皮容易煮烂,味道也会更加鲜香可口。
9、干贝等干品,浸泡时在水中加点白砂糖,可缩短浸泡时间。
10、炒栗子前,先用砂糖水浸泡一夜,煮后很容易去掉栗子的内皮。
小注意:我们在吃一些食物时,最好不要蘸着生白糖吃。正确的吃法是先高温加热3~5分钟后再进食。朋友们,在生活中适当食用白糖有助于提高机体对钙的吸收,但过多就会妨碍钙的吸收。所以,吃糖要适量哦!