主料:叉烧肉块(熟)、茶树菇。辅料:葱姜。调料:盐、味精、料酒、酱油、水淀粉、食用油。制作步骤:1、叉烧肉块切条备用。2、茶树菇洗净后切段备用。3、葱姜切末备用。4、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。5、下入肉条大火煸炒几下后烹料酒、酱油。6、下入茶树菇翻炒均匀后加盐、味精调味。7、少量加水焖烧约3分钟、勾薄芡即成。