香蕉果肉：
一.降血压
香蕉含钾量丰富，可提供较多的能降低血压的钾离子，抵制钠离子升压及损坏血管的作用，从而平衡钠的不良作用，进细胞及组织生长。营养师说，多吃香蕉，可降低血压，预防高血压和心血管疾病。研究显示，每天吃两条香蕉，可有效降低10%血压。
二.利消化，助减肥
香蕉，具有立即性、且能长时间保持能量，成为最适合当早餐的食品。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
三.润肠通便
香蕉含有丰富的淀粉质，且味甘性寒，最适合燥热人士享用，有助于清热润肠，促进肠胃蠕动，可治疗便秘。痔疮出血者、因燥热而致胎动不安者，都可生吃蕉肉，但脾虚泄泻者却不宜。身体燥热者大可一日一香蕉，但如害怕香蕉性寒，可选吃大蕉（通便力更强）、皇帝蕉等其他品种。
四. “快乐食品”
最有趣的莫过於德国研究人员表示，用香蕉可治抑郁和情绪不安，因它能促进大脑分泌内啡峎化学物质。这主要由于香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。
五款香蕉养生餐
一.香甜香蕉粥
原料：新鲜香蕉250g，冰糖、粳米各100g。
做法：
1.香蕉去皮，切成了状；
2.粳米淘洗干净，以清水浸泡120分钟后捞出沥干；
3.将锅放火上，倒入1000ml清水，加入粳米，用旺火煮沸，再加入香蕉丁、冰糖，改用小火熬30分钟即成。
养生功效：养胃止渴、滑肠通便、润肺止咳。
二.玉米须西瓜香蕉汤
原料：西瓜200克，香蕉300克，玉米须10克
做法：
1.将玉米须洗净；
2. 香蕉去皮切块；
3.西瓜取瓤去籽切块；
4.将玉米须、西瓜瓤和香蕉块一同放入砂锅里；
5.加适量清水煎20分钟即可。
养生功效：滋阴润肠、利尿止血。
