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商品鳖的运输方法

时间:2010/12/29 14:20:00 来源:食品产业网
    运输前行选好包装工具,并进行整理,保持清洁干净,里面要光滑平整,包装前应将活鳖挑选一次,及时剔除不健康与伤残鳖。如气温高,在运输前对饲养和暂养的鳖应停食2—3天,使其排出粪便,减少污染包装工具。然后将经过挑选的健壮鳖用20℃以下的凉水冲洗一次,并浸泡10min,以清洁皮肤和降低活动能力。再按规定将活鳖 装入包装工具。包装的填充料以干净柔软的水草为好。春、夏、秋可采用新鲜水草,冬季用的水草可在秋天采集后晒干,用时再浸水泡发。一般不宜用稻草作填充料,因稻草浸水后呈现碱性,容易损伤鳖的皮肤。搬运时小心轻放,防止损坏包装工具。要尽量缩短运输时间,运输途中做好防冻、防晒、防高温、防风吹的工作,精心护理,减少损失。夏季运输最好采用空调车,车内温度控制在0—14℃。

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