核桃贮藏技巧

    1、沟藏法

 　　在地势高燥、排水良好、背阴避风处挖一条深1米、宽1-1.5米长随贮藏量而定的沟。沟底先铺一层10厘米左右厚的洁净湿沙，沙的湿度以手捏成团但不出水为度。上面铺上一层核桃一层沙，沟壁与核桃之间以湿沙充填，不留空隙，铺至距沟口20厘米左右时，再盖湿沙与地面平，沙上培土呈屋脊形，其跨度大于宽度。沟的四周开排水沟，避免雨水渗入太多，造成湿度过高，易使核桃霉烂。沟长超过2米时，在贮藏核桃时应每隔2米竖一把扎紧的稻草作通气用，草把高度以露出“屋脊”为度。

　　2、沙贮法

　　在阴凉室内的地面上，先铺一层消过毒的稻草、麦秸等，再铺一层厚10厘米的湿沙，放一层核桃放一层沙，依次进行，堆高不超过1米，最上面湿沙层厚度为10-30厘米。贮藏期间要保持最上层沙子湿润。

　　3、冷库贮藏法

　　把晒干的核桃装在塑料袋里，置于0℃左右冷库内贮藏。贮藏库需进行消毒灭虫，一般采用溴甲烷熏4-10小时，可以防止核桃变坏。