小企业的机遇与挑战
在资本熊视，渠道为王的白酒行业，一些小酒企的发展可谓举步维艰。
就目前的形势来看，许多中小白酒企业，都沦为给其他酒企提供原酒，或做一些自有品牌低档酒。定制酒的走红，或许能为这些中小企业开辟新的发展空间。
定制酒的个性化特点，决定了定制酒在销售渠道上适合走甩开中间商的直销模式，减少了中间途径，没有了进店费，没有高昂的促销费用，没有酒店压款、坏账及跑单风险，不仅赢得了市场和眼球，而且能够获取更高的利润。
相对于传统的运作模式，走定制的道路对许多中小白酒企业来说肯定是一条非常广阔的道路，但也存在一些风险和不确定性。
许多业内人士分析，对于一些有实力、需求量大的客户，定制酒的用途多用于高端场合，这就意味着，他们对于品牌有着特殊的偏好。而一些小企业，由于名气不大，实力不强，则得不到他们的眷顾。
而一些小客户，由于需求量不大，连续性不强，也是这些企业必须面对的现实问题。李欣表示，一桌婚宴用定制酒，也就是百十来瓶，这就需要考验小企业对于成本的控制。如果成本过高，造成价格过高，消费者不如去选择一些知名品牌。
小批量的产品大企业不愿意做，这固然给小企业带来机遇，但是如何在设计、制作方面与印刷厂、包装厂甚至是酒瓶厂协调，也是不小的挑战。
对此，王华容也提出了自己的建议。他表示，就目前的市场来看，许多制作定制酒的小企业，由于自身管理不规范，在经营思路方面也有偏差，多热衷于搞“一锤子买卖”。这就会出现会议年年有、招待用酒品牌各不同的局面。成本不透明，要价过高，留不住回头客。
如果小企业盲目杀入高端市场，在众多一线品牌的夹击之下，几乎没有立足之地。这就要小企业做好自身产品定位，在品质上多下工夫，通过定制酒这一特殊渠道，宣传自身品牌，扩大影响。
(大河网)
