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酒类产品的长销之道(2)

时间:2010/11/8 13:12:00 来源:中国红酒网

    保持稳定的价格体系

  畅销产品不能长销的根本性问题就是价格体系不稳定,甚至“穿底”,从而导致经销商无利可图,网络商利润微薄,甚至成为带货产品。这个时候就算消费者的忠诚度还在,但渠道总是见不到货,或经销商总是说产品的坏话,在有其它畅销产品替代的情况下,消费者的消费取向自然就会逐渐“转向”。

  这两年茅台的销售形势要比五粮液好,表面上看是因为茅台的“公关”做得好,调动了大批消费者的热情,但最重要的一点就是茅台的卖货价差远远大于五粮液的卖货价差,从而导致越来越多的经销商竞相追逐茅台,也致使茅台的价格被越炒越高。同时,让我们见识了行业史上的第一份“限价令”:茅台给经销商规定了“最高”售价。而一般的产品害怕经销商砸价,总是规定经销商的“最低”售价,这便形成了鲜明的反差。

  东北的一些低档产品尽管能够在局部市场快速崛起,但因为价格体系不稳定,不能保证各级渠道正常经营利润,产品起得快落得也快,于是很快就被其它产品替代,逐渐在市场上消失了。因此,稳定的价格体系是保证产品畅销而长销的根本。

    持续的消费者培育

  产品畅销后企业对消费者的关注就会越来越少,最典型的例子就是,消费者购买自己的酒后有抱怨、有投诉时,企业总是不予理睬,甚至说道“少你一个人不喝没有关系”,这些话就为企业产品以后的“滞销”埋下了隐患,因为随着时间的推移,当越来越多的消费者对品牌的反映被企业漠视后,企业就会逐步退出历史舞台。在对消费者的培育方面,不但要持续服务好消费者,还要让消费者不断感受到产品或品牌的热度和鲜度,能够与时俱进。现在的社会信息资讯量大,企业一两天不“发声”都会被人遗忘,更何况一两个月甚至一两年不“发声”,还指望消费者忠诚于企业,岂不是空谈。

  产品畅销后,单纯的硬广告固然能够让消费者注意到企业的存在,而更多“润物细无声”的软广告更要成为品牌的“杀手锏”,许多看似无用的付出,实际上把它们串起来就是一条“链子”,任何一个环节脱文章来源于中国红酒网离,都可能终止链条的运转。一些不懂营销的企业总害怕花这样的“冤枉钱”,做什么活动都喜欢与销售挂钩,完全不是从品牌的高度、产品长销的高度去看待某些活动的开展,直到产品要滞销了或者已经呈现出滞销的症状了,还搞不明白哪个环节出了问题,还以为是由于自己的促销力度不够造成的,于是追加促销力度,结果搞得渠道价格混乱,市场加快了下滑趋势。

    产品的正常升级

  畅销产品的长销,不代表就是墨守成规、不能对产品做任何修改。目前在酒行业里,要成功推广一款新产品是非常困难的,但产品的正常升级只要得法,基本上能够维持新一轮的热度,让消费者形成新的消费热潮。

  产品升级可分为微调和包装的彻底改变两种模式,具体要依据各自市场的特性和对市场的掌控情况来决定。五粮液的升级是从盒装改为透明装,是外包装上的一次较彻底的改变,价格也因此得到了较大幅度的提升。一般的升级都是对产品的微调,要么是瓶型的改变;要么是外盒的稍加修改。

  劲酒的产品一直都在调整,但这种调整的幅度每次都不会很大,要把几次调整对照来看才看得出较大的变化。产品的升级不管采取哪种调整方式,有一点是企业必须要坚持的,那就是升级产品一旦推向市场就要果断停止老产品的生产,不能让两个产品同时并存在市场上。一旦并存,企业的升级计划很就很容易“流产”,导致升级的失败。有些领导看到老产品销售形势好,害怕升级产品后不容易让消费者接受,于是等到升级产品起来后才取消老产品的销售。


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