菜花冬贮三法

    塑料袋贮法:先用细钉在塑料袋上下部分别扎两对小孔,大菜花一袋装一个,中、小菜花一袋装2—5个,随即把袋口扎紧,置于干燥洁净的空屋内排好垛,保持室温在0℃左右,天冷时应覆盖,如袋内有水珠出现可每周开袋放风1次。

　　窖内堆藏法:窖内地面铺6—7厘米厚的干沙,将晾好的菜花排3—4层,宽约1米,最后在上面搭盖草苫,以后每半月倒菜一次,剔除病烂菜花,及时通风换气,使堆内温度保持在-1—0℃。此法可贮藏至春节。

　　低温沟藏法:在背阴处挖宽70—90厘米、深1米左右的沟,沟底铺一层干沙,然后把带有6—7厘米根茎、顶端保留3片叶的菜花放入沟内,放置的菜花第一层花球向上,第二层花球向下,头对头排入沟内,排完后花球离地表35厘米左右。前期不覆盖或用草席搭盖,小雪后盖薄膜,保持沟内0℃左右,前期要防雨,后期应及时扫雪。