根据中国调味品市场发展趋势及市场现状分析判断，中国调味品市场发展状况可划分为品牌化前时代、品牌化时代和品牌后时代。品牌化前时代是中国调味品产品单一和商品短缺时代，品牌化时代是最近几十年中国调味品蓬勃发展时代，在调味品品牌化发展阶段，各品牌市场成长中同样存在和经历着产品同质化时期，产品差异化时期和品牌细分化时期。与此当下“全国性品牌”“地方性品牌”“特色品牌”等等共同描述了中国调味品市场一个空前繁荣的“百家争鸣”时代。
古之有曰：“得一者，得天下”。纵观调味品市场各品牌，无论品牌大小，市场份额多少，能够生存下来的总有其“一技之长”，或是产品力，或是渠道力，或是特色营销等等。总之，能有一技者都能“称霸一方”。但就近年来的市场数据显示，调味品市场“繁荣”的背后正由“多极”走向“统合”的趋势发展。调味品作为生活日用品，人们对其关注度日益提高，虽然是低成本、低利润的消费品，可是拥有巨大的市场，致使众多企业参与到竞争中。2008年，95%的企业业绩有所增长，5%的企业业绩有所下降。以酱油和食醋为例，酱油行业的增长区间在3%~30%之间，但企业之间的增长比例却在拉大；食醋行业的平均增长率在10%~20%之间，个别企业达到了80%；也同样存在着企业之间的增长比例拉大局面。在这一背景下，由于国家宏观经济的良好，为各企业的发展带来了广泛的良机，尽管很多小品牌成长的缓慢（低于行业增长率），但就从利润和市场份额来看，仍旧能令很多品牌厂家得到满足。可是这种空间已经开始越来越狭小了，“单一力量”的品牌将会严重受到大品牌“整体实力”的压制和威胁。
“大品牌，大空间”不失为当下调味品市场的发展主流趋势。
与此来看，过去调味品市场无论是同质化、差异化还是细分化都是产品力起到了决定性的作用。但在品牌化时代，特别是调味品“大品牌”迅速扩张的今天，地方性品牌“一招鲜，吃遍天”的时代已经一去不复返。相比之下的是企业的综合实力、整体竞争能力、资源整合能力的战略性操作。
在我们走进百年家良企业，了解到其由区域强势品牌走向全国市场的发展历程时。我们不难发现，百年家良品牌每走出成功的一步，无不紧扣和把握着调味品行业的发展步调，始终能够“参与竞争，而又成功的‘避开’竞争”！在大市场竞争中凸显自己的核心优势，卓识在围绕品牌—--家文化的核心价值观基础上，力求创新、突破、求变，通过优化资源配置、多极品牌整合、掌控渠道高端、强化市场执行力等一系列战略举措，共同形成了特有的、实时适应百年家良企业发展的企业营销力。
这种企业营销力是百年家良有效开展市场营销扩张的实力与能力，是战略和战术的组合，具体表现在战略资源整合、品牌多级优化、掌控渠道高端、强化市场执行力等方面。
