食品行业知识资料网站
用户中心
行业资料 实用资料 质量管理 健康生活 经营管理 最新资料
关键词:
站点位置: 首页 > 知识资料 > 行业资料 > 产业经济 > 酒品行业 > 正文 【设置字号: 【手机阅读】

白酒未来的十大发展趋势(2)

时间:2010/7/7 10:38:00 来源:网友

    五、消费者消费越来越趋向名酒化。这几年,一边是白酒每年的总销量在下降,一边却是各名酒厂家的销量每年在增长。不但一些全国性品牌如五粮液、泸州老窖等销售额每年都在上升,就是众多的地方名酒其销量每年也在上升。除非是那些不思进取,还沉侵在美好回忆中的“过气”名酒,它们不是已破产就是冷落民间无人问了,自然不在我们的讨论之列。 

    六、消费档次趋向中、高档化。低价白酒的消费每年都在萎缩,这除了跟国家在2001年度出台的白酒调税政策有关外,很大程度上与这部分消费群体改喝啤酒有关系。但在正式的宴请场合,真正能体现档次的还非白酒莫属。这也是这几年来白酒的吨酒总销量逐年减少,但销售收入和税收却在不断增长的根本原因。小糊涂仙的成功很大程度上也是源于它们在前几年敏感地抓住了这一主流价格消费空挡(而不仅仅是大家普遍谈到的小糊涂仙的“终端为王”战术的执行),通过这一超前的价格定位,在战略上赢得了主动权,才造就了小糊涂仙一时的辉煌。 

  七、高度酒回潮。前几年普遍倡导的白酒低度化趋势在2003年出现了“逆流”,而且这股“逆流”可能会愈演愈烈,尤其是高档白酒。本次沈阳秋季糖酒会,给人影响最深的就是各大厂家都在主推高度酒。我们公司出品的开口笑酒在2003年以前的销售中,高度酒的市场份额不到10%,但在2003年度,其高度酒的销售额占到了总销售额的50%,而其高档次的主销品种五星开口笑酒(酒店售价近300元/瓶)的高度酒销售更是占到了其单品的80%。可见白酒的高度酒回潮之来势凶猛,同时也是白酒行业未来发展的又一趋势。 

  八、职业经理人大流动、大整合。所谓职业经理人的流动在营销行业里面是非常正常的,只不过白酒行业因为目前的兼并大战、重组大战才刚刚开始,随着其步伐的加快,势必会加速职业经理人的流动步伐。而且行业外的职业经理人会大量涌入白酒行业,从而给中国白酒业的发展带来一些新的变化。目前,行业外的职业经理人闫爱杰带领其团队“空降”白酒业所创造的业绩得到了大多数业内人士的首肯。在以后的白酒发展历程中,类似闫爱杰这种职业经理人只会越来越多。 

  九、买断品牌在相当长的时间段内会继续存在。虽说五粮液在2002年的“12、18”大会上忍痛砍掉了下属劳服公司旗下的30多个买断品牌,但并不意味五粮液买断品牌的全线收缩,只是其战略上的调整而已。随着五粮液的钱包越来越胀,五粮液也学会了品牌规划,而不仅仅是为了一点点蝇头小利去出卖自己的声誉。但买断品牌仍将是不少白酒企业暂时不愿舍弃的一块肥肉。 

  十、中国白酒国际化。国际化的浪潮已经喊了很多年,但除了茅台每年以“国酒”之尊能向外面销那么一点酒之外,就是白酒业的老大五粮液也不敢妄自菲薄,只能在国内指点一下江山。比较起其它行业的国际化趋势,白酒业真的应该感到汗颜。当然,这也意味着白酒行业以后的外拓空间还很大,同时也是白酒业未来的发展趋势。 

  在这里谈完十大趋势并非就能解决白酒业的所有问题。而行业中讨论中国白酒是走美国式的啤酒发展之路亦或是走法国式的葡萄酒发展之路已变得不太重要。中国人历来倡导中国特色,对于好的东西我们从来都不拒绝尝试,而对于不好的东西我们更没必要去照单全收。所以中国白酒业的发展还是顺应中国潮流,走自主发展道路,或许更能贴近国情和市场实况,不知各位专家以为然否? 

  (马斐)


相关搜索: 白酒 趋势
查看版权声明 责任编辑:Techoo-5
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 查看 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 黄金周后省内螃蟹价格不降反升 再等半个月左右 吃蟹性价比最高
  • 160元一公斤!南京“天价”香椿芽抢先上市
  • 番茄比鸡蛋贵!昆明市场上番茄零售价格上涨
  • 火锅里的肉丸子都是肉吗?事实不是你想像的!
  • 鸡架泥槽头肉入馅 这样的低价水饺你敢吃吗
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图