在高端化浪潮与国际化竞争的推动下，葡萄酒行业已经进入了一个“去制造化”的新阶段，通过服务来满足市场对于高端葡萄酒产品的“精神期望”已经成为一种行业趋势，这种服务模式究竟由谁来实现？
近年来，越来越多的国内外葡萄酒厂商都以渠道终端为载体，将专业而精准的营销服务注入到分销价值链条中来，而这种趋势的涌现也必然将葡萄酒行业的营销模式推到一个新的高度。根据Vinexpo数据显示，2009年，中国成为世界第八大葡萄酒消费国。预计到2013年，中国市场将消费12.6亿瓶葡萄酒，比2009年增长32%。届时，进口葡萄酒在中国市场占据的份额也将由2008年的11.8%增长到15.8%。
长期以来，国内企业主要为市场提供中低端的葡萄酒产品。随着经济的快速发展，消费需求呈现向高级阶段发展的趋势，国内葡萄酒主流品牌一方面加快了中高端产品的市场推出速度，另一方面也在原料采购、产品设计与制造和品牌营销等方面进行努力。也正是在这种高端化的浪潮中，中国葡萄酒行业的市场规模迅速由2002年50亿元增长到2009年的220亿元。
行业进化凸显终端服务价值
目前，国内葡萄酒企业的各种营销活动主要是以实体产品和品牌传播为中心来展开的，而针对葡萄酒产品的服务营销还没有被真正提到日程上来。但是，随着行业的发展与进化，超越产品本身的服务营销价值已经逐渐显现。
首先是葡萄酒行业的进化体现在产品的“高端化”。
国内新富阶层的崛起和具备国际化视野人士的增加，推动了整个酒水消费环境发生了较大的改变。从2002年开始，主流的国产葡萄酒企业针对旗下产品展开的“高端化转型”浪潮就是对消费升级的良好回应。在这个过程中，也逐渐形成了“张裕爱菲堡酒庄”、“长城桑干酒庄”、“华东·百利酒庄”和“怡园酒庄”等一大批高端酒庄群体。（见表1）
可以说，高端消费人群基数的扩张为企业的产品高端化提供了坚实的市场基础。但是，消费者对葡萄酒高端产品的要求不仅仅满足于产品达到规定的质量标准，简而言之，顾客不仅仅需要“品牌”，更需要“品质、品位”。因此，在新的竞争时期，通过增值服务来满足市场对于高端葡萄酒产品的“精神期望”就成为行业趋势。
