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白酒未来的机会在哪里?(4)

时间:2010/6/30 10:22:00 来源:网友

    白酒营销模式怎么创新

  因行业传统性,国家对酒类的政策与市场体制、行业内人士思维固步自封,对行业外及国际营销环境都缺乏了解与研究。国内的白酒行业营销模式还比较粗放,市场竞争手段单一老套。各类白酒企业及整个白酒行业要全面提高竞争力,就必须在营销模式上加以创新。

  产品创新

  国内白酒企业在产品创新上绝大多彰显不足。有的企业在白酒的香型上加以创新,有的则在产品包装上大做文章,但产品并没有摆脱历史传统的桎梏。现代消费者消费观念日趋理性,白酒消费形态正由原来的基本需求型、价值型、享受型向健康、营养、时尚、个性化、高附加值转变。

  白酒企业要充分研究消费趋势,在不同的消费细分市场上对产品加以创新。为生日、结婚、开业、庆典、纪念、节日、定制、礼品、会议、乔迁等方面提供细分领域的个性化产品和专业化定制产品;针对企业、学校、医院、政府、部队、民主党派、民间团体等单位提供专供酒;为不同年龄、职业、性别开发出细分个性产品;为商超、酒店等渠道专供产品等。

  国内的酒吧、夜总会等时尚高档的娱乐消费场所,烈性酒几乎是轩尼诗、马爹利、人头马、芝华士等洋酒品牌的天下。很多年轻时尚的消费群体,平时对国内的白酒无动于衷,但对这些洋酒却情有独钟。洋白酒在口感上更容易让很多白酒的边缘消费人群产生消费需求。包装非常时尚化,包装瓶体与酒体的颜色也丰富多彩,饮用方式花样繁多,这些都会让很多对白酒不感兴趣的消费者产生强烈的消费冲动。国内白酒企业目前几乎还没有开发出符合这类消费场所与消费者需求的产品,让这块大蛋糕拱手相让。

  按照著名咨询公司AC•尼尔森的数据。2008年总消费量全球烈酒市场将超过30亿箱,全球销售额将接近1900亿美元。国内白酒市场年千亿人民币的销售规模相对国际总体烈性酒的消费总额,实在是有点小儿科。中国白酒年出口量不足万吨,日、韩、新加坡、香港、台湾等国家与地区占了90%以上的。白酒要想走出国门,就必须开发出符合或接近国外口感、风格的产品。

  品牌推广创新


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