近年来，随着中高端白酒越来越受到消费者的青睐，广西白酒中比较享有赞誉的老桂林、丹泉和乳泉井频频举着高旗杀入中高端市场，引领着广西白酒行业的发展趋势。 广西高端品牌的崛起，宣告本土白酒行业从此进入了“战国时代”—— 2007年中国白酒行业调研报告显示，目前白酒行业产品结构正在向中高档调整。高端白酒作为白酒行业金字塔的塔尖，在近年来白酒行业的总体调整中不但没有受到冲击，规模、利润水平反而都直线上升，期间茅台、五粮液、汾酒、剑南春等主要品牌都获得了长足发展。而随着经济的增长，高档白酒消费将表现出比普通白酒更快的增长速度，并将替代部分中低产品的消费。
从长远看，白酒行业的景气度仍将持续回暖。经济快速增长是白酒行业复兴的根本动力，随着产品结构的调整以及消费的不断升级，白酒的收入增长和利润增长均有加快的趋势。另外，由于白酒行业同时具有生产资源的垄断性、储藏阶段的升值性，以及消费的奢侈性，这些独特消费特征构成了白酒较高的盈利能力。那么，在如此良好的环境下，广西白酒行业又呈现出一种什么样的形势？
近年来，广西企业全力打造自己的高端品牌，兴起了一阵品牌风暴，老桂林、丹泉、乳泉井等主要品牌都获得了长足的发展。数据显示，广西每年消费白酒约29万吨，销售额28亿多元，其中高端白酒销售额3亿元以上，而自产白酒仅16万吨，每年要从外省进白酒约13万吨。广西酒业市场确实空间巨大，这激发了广西白酒近来在中高端市场中强力迅猛的崛起。崛起的就业新贵三足鼎立
近些年来，随着中高端白酒越来越受到消费者的青睐，广西白酒中比较享有赞誉的老桂林、丹泉和乳泉井频频举着高旗杀入中高端市场。
广西高端品牌的崛起，宣告本土白酒行业从此进入了“战国时代”： 先说米香型代表：老桂林 1952年的国庆，由“ 安泰源 ”等几家百年老字号酿酒作坊合并成立桂林三花股份有限公司。之后经历了1958年至1994年间的两次改组，成为国有控股制企业。2000年进一步深化改革，成为民营股份制企业，并成为当时广西白酒的龙头企业，进入中国行业100强。
2001年收购兴安秦堤酒厂，成立“桂林三花宏兴酒业有限公司”后，为实现以酒业为主，多品种经营，多行业发展的战略目标奠定了坚实的基础。
