强调品质特色
江西酿酒历史悠久，是中国白酒的发祥地。提到中国的酿酒史就不得不提江西的酿酒史，提到江西的酿酒史就不得不提江西的两大考古发现，一处是1947年10月发现的筑卫城遗址，位于江西樟树市，是江南印纹陶遗址"核心"地区的一处较为典型的新石器时代晚期著名遗址，因"筑城以自卫"而得名，这里出土的酒具，有5000多年的历史。据专家考证，江西樟树的酿酒历史可追溯到3500-5000年前，这里早在商汤王朝时期就被称为“酒都”。明清时期，樟树的酒就按酒质分级，以四个“特”字标志为最优之品，畅销于湖、广、浙、闽等江南各地，人们俗称该酒为“四特酒”。另一处是2002年8月发现的李渡元代烧酒作坊遗址，位于南昌市进贤县李渡镇。是目前我国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒（俗称“烧酒”）作坊遗址。李渡与樟树、景德镇、鹰潭同为江西四大古名镇，江南粮仓，其酿酒历史可上溯到2000多年前，我国古代文豪王安石、欧阳修、词人晏殊等每过李渡必豪饮一番。因此这里留下了“闻香下马、知味拢船”的千古美誉。中国白酒评比专家组组长周恒刚称赞道：“李渡烧酒作坊遗址历史跨度近800年，是中国酒行业难得的‘国宝’。”
江西白酒个性鲜明。中国传统白酒工业从本质上来说属于地域资源型产业，因其所具有的天赋资源不可替代的独特性，决定了中国传统白酒不同香型的独特风格。天赋资源是一个综合的复杂的生态环境系统，主要包括水、土、气（侯）、生（物）以及人类系统活动，在其不同程度影响传统白酒的自然固态发酵过程中，决定传统白酒的原酒酒质与独特风格。江西特有的地理环境，造就了江西白酒香型的独特风格。中国白酒界公认的白酒香型有五大类：清香型、酱香型、浓香型、米香型和兼香型，以四特为代表的江西白酒虽然品质优良、工艺独特，但不属于以上任何一种香型。1988年，全国知名白酒专家齐集四特酒厂，经过3天的实地考察，与会专家对四特酒这种香型的风格做了这样的总结：“整粒大米为原料，大曲面麸加酒糟，，红褚条石垒酒窖，三香俱备犹不靠。”对四特酒的香型，中国首席白酒专家周恒刚先生提议：“四特酒就特嘛，叫特型最好！”获得了到场大多数专家的一致认同。对四特酒“特香型”的认定，确定了四特酒乃至江西白酒在中国白酒行业中独特和不可取代的地位。2002年底，四特酒荣获“国家原产地保护产品”称号，成为我国白酒行业第二个获得这一称号的企业，成为国内众多白酒品牌的佼佼者，备受同行关注。2004年2月，“四特”从众多品牌中脱颖而出，被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。四特酒，采用的是江西特有的红土窖泥，也是江西白酒企业把天赋资源转变为资源产业优势的典范。
杨承平认为：
越是民族的就越是世界的。白酒在中国有几千年的历史，有丰富的文化内涵，白酒既是生活品，也是艺术品，白酒文化已经成为了中国文化的一部分。
