四、品牌忧虑
17、18世纪,茶叶代替了酒类,成为英国上流社会主要的饮品,此后中国茶叶开始大量出口。1840年,鸦片战争爆发,这场战争始于中英茶叶贸易的巨额逆差,因此又被称作“茶叶战争”。
1848年,英国一位皇家植物园的主管,从中国带走了2万株茶苗和1.7万粒茶籽,此后茶叶在英属殖民地印度大量种植。1890年,英国推出了立顿红茶,100多年之后,这个品牌来到中国。凭借着现代企业的生产经营理念,短短十几年,立顿的年产值超过了中国7万家茶叶企业的产值总和。
当国际品牌的茶叶来到中国的时候,有人戏言,中国茶行业“有名无姓”。 中国的西湖龙井、安溪铁观音、洞庭碧螺春,包括云南普洱茶可谓声名远播;但提起茶叶品牌,中国六大茶类、十大名茶,却没有一个在国际上叫得响的茶叶品牌。
针对中国茶的品牌问题,记者做了一次街头调查。“你知道中国有哪些茶叶品牌吗?”
“龙井、碧螺春吧。”“国际上呢?”“好像有个立顿。”
我们发现,采访中大多数人把西湖龙井、铁观音、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰当作了茶叶品牌,而实际上,这些名称只是茶叶的产区品类。很多茶厂都生产自己商标的龙井茶、碧螺春等。王庆说:“茶叶作为一个农产品,它本身就出现了一种很怪的现象,我们茶叶有名优茶,没有名牌产品,也就是指大家比较熟悉的,比方说西湖龙井、碧螺春,我们这个概念都是名茶的概念,不是企业企业本身持有的产品商标。”
目前中国的茶叶种植面积已经达到180万公顷,超过全世界种植面积的一半,全球茶叶产量330到350万吨,中国占130多万吨,中国已经是名副其实的产茶大国。但是行业集中度低,销售秩序混乱也严重制约了茶叶大国向茶叶强国的转变。王庆说:“第一个我们茶园我们全国是29省,900个县产茶,180万公顷茶园分布在这900个县,地域面积很广。第二个,跟我们农村目前的这个农产品的生产现状有关。我们的涉茶人口,我们统计有8000万,比方说我们云南就有600万茶农,几千万茶农,180万公顷的茶园面积,生产130万吨的茶叶,这个劳动生产率分解到每个人头上,它的比例是相当低的。”
近几年,中国茶企业一直试图改变这种现状,但是做大作强这条路却走得步履艰难,收效甚微。王庆说:“茶叶是个嗜好型产品,它的地域特征非常明显,它的生产地域和销售地域都很明显,比方说这个企业生产的某种产品,它的主要原料来源是本地,那么它的品牌也是本地,它的消费区域大体上也固定在一个范围之内了,那么它本身想做大也是非常难的,那么茶叶行业本身的目前看,这个行业的回报率也是比较低的,所以没有高资本,高技术人才进入这个行业,它本身企业想做大,想把品牌做的推广,跨出地域的门槛,这个难度也非常大。”