山茱萸科植物山茱萸是一种重要的野生植物资源,具有抑菌抗病毒、调节人体免疫功能、降血糖和抗衰老等作用,熊果酸是山茱萸中的主要有效成分,又名乌索酸、乌苏酸,属非极性的五环三萜类化合物。药理研究表明,熊果酸能明显降低血糖、尿糖、饮水量和排尿量;具有一定的促进免疫效应,并有抑菌、安定、降温等作用。本文就近年有关山茱萸中熊果酸的提取工艺的研究进展进行了论述,为进一步研究开发提供参考。
1 山茱萸中熊果酸提取技术的现状及发展目前,从山茱萸中提取熊果酸的方法一般是索氏提取法,基本的提取方法为:取山茱萸药材粉碎精密称重,置索氏提取器内加适量乙醚,加热回流提取。利用该方法熊果酸的提取率一般在1.5～3.1mg/g[1-2]。但该方法所用的有机溶剂乙醚,是一种易挥发而且有毒的物质;而且由于索氏提取器的结构特征,不适应大规模工业化生产,仅限于从山茱萸中提取熊果酸的分析研究。本文对该方法提出改进。1.1 萃取剂的筛选考虑到索氏提取中溶剂乙醚的毒性,杨志坤等[3]从山茱萸中提取熊果酸时,用乙醇和水混合物作溶剂代替乙醚回流提取熊果酸,在最佳的工艺条件下得到熊果酸的提取率为2.2mg/g,与索氏提取法提取率基本相
