原产地域产品通用要求

中华人民共和国国家标准
原产地域产品通用要求 GB 17924-1999
General requirements for products of designations of origin or geographical indications

1 范围 本标准规定了原产地域 产品的定义、确定原产地域产品的基本原则、原产地域和原材料地域的确定、原产地域产品标准的要求和原产地域产品专用标志。 本标准适用于国务院落质量技术监督行政主管部门发布的《原产地域保护产品目录》中的产品。
2 引用标准 下列标准所包含的条文，通地在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。 GB/T1.3-1997 标准化工作导则 第1单元：标准的起草与表述规则 第3部分：产品标准编写规定
3定义 本标准采用下列定义： 原产地域产品 products of designations of origin or geographical indications 利用产自特定地域的原材料,按照传统工艺在特定地域内所生产的,质量、特色或者声誉在本质上取决于其原产地域地理特征的，并以原产地域名称的产品。 注 1用特定地域名称命名的产品，其原材料来自本地区。该产品的品质、特色和声誉取决于当地的自然属性和人文因素，并在命脉名地域按照传统工艺生产。 2用特定地域名称命名的产品。其原材料部分或全部来自其他特定地区。该产品的特殊品质、特色和声誉取决于当地的自然属性和人文因素，并在命名地域按照传统工艺生产。
3.1符合注1要求，但以非地域名称命名的产品，可视而不见为原产地域产品。
3.2原材料地域 origin 生产原产地域产品的特定地区.
3.3原材料地域origin of raw materials 决定原产地域产品品质、特色或者声誉的主要原材料的生产或选用地区。
4 确定原产地域产品的基本原则
4.1产品名称应由原产地域名称和反映真实属性的通用产品名称构成。
4.2 产品的品质\特色 和声誉能体现原产地域的自然属性和人文因素,并具有稳定的质量,历史悠久,风味独特,享有盛名。
4.3 在原产地域 内彩合理的传统生产工艺或特殊的传统生产设备生产的。
4.4原产地域是公认的、协商的一致的并经确认的。
5 原产地域和原材料地域的确定
5.1 原产地域的确定
5.1.1以历史渊源和当地和自然属性和人文因素为依据。
5.1.2原产地域确定后，应明确地理方位并附相应地域图。
5.2原材料 地域的确定
5.2.1 应选择适宜产出特定品质的原材料、具有独特的土壤、水质、气候等因素的地域或地段。
5.2.2 原材料地域确定后，应明确地理方位并附相应地域图。
6 原产地域产品标准的要求 原产地域产品标准诮符合GB/T1。3的规定，并应特别规定下述内容。
6.1 原材料要求
6.1.1应规定原材料地域。
6.1.2应规定原材料的感官特性和理化，卫生指标及试验方法，必要时应规定与原材料有关的特殊要示，如选种、地壤条件、水质、施肥与农药、田间管理、采摘、原材料处理和贮存等。
6.2 工艺要求
6.2.1 应规定产品的固定工艺。必要时应规定关键工序和关键设备。
6.2.2应规定生产过程的安全、卫生和环保要求，并应符合相应国宾标准的规定。
6.3 产品的技术要求
6.3.1应规定产品的感官特性和理化、卫生指标、试验方法及有关限制性条款。
6.3.2 可规定产品的特异性指标
6.4 标签 原产地域产品标签的内容除符合国家有关规定外，还应规定特殊标注的内容，如原产地域名称、原材料的名称和地域，并使用原产地域产品专用标志。
7 原产地域产品专用标志
7.1愿军原产地域产品专用标志见图1。标志的轮廓为椭圆型，灰色外圈，绿色底色，椭圆中央为红色的中华人民共和国地图，椭圆型下部分灰色的万里长城。在椭圆型 上部标注"中华人民共和国原产地域产品"字样，字体为黑色、综艺体。
国家摄影师技术监督局1999-12-07批准 2000-03-01实施