中华人民共和国商业部标准
SB 116-82 冰蛋品的包装、标志、运输、保管 代替SB 3307-66
本标准适用于冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白、巴斯德消毒冰鸡全蛋的包装、标志、运输和保管。
1 包 装
1.1 包装要求
1.1.1 优级冰蛋品须装入全新马口铁听内,净重分为20公斤、10公斤、5公斤三种规格,听口加盖涨紧。
1.1.2 一、二级冰蛋须用涂蜡纸,塑料袋(无毒的)或纸板合包装,每块净重20公斤、10公斤、5公斤、2公斤、1公斤和0.5公斤,包装应严密。
1.1.3 用马口铁包装者,铁听应采用每标准箱90～100磅规格马口铁,铁听接缝应接在直角处,要求双咬口,不允许用碎铁拼接,焊缝必须均匀结实。
1.1.4 马口铁听外面须加套纸箱,每箱净重一律规定为20公斤装：即20公斤每一听装一箱,10公斤每二听装一箱 ,5公斤每四听装一箱。
1.1.5 纸箱应使用360～400克牛及卡二层中间夹一层180克瓦楞原纸,表糊平整,箱底用16号扁铅丝钉10只钉牢,箱盖封固,外表必须平整完好。
1.1.6 马口铁箱与纸箱规格。
1.1.6.1 马口铁箱：
a.甲种规格见表1、表 2：
冰鸡全蛋、巴斯德消毒冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄 表 1
种 类 规 格 (毫米)
高 宽 长
20公斤 350 240 240
10公斤 180 240 240
5公斤 180 120 244
冰 鸡 蛋 白 表 2
种 类 规 格 (毫米)
高 宽 长
20公斤 360 240 240
10公斤 187 240 240
5公斤 187 120 244
b.乙种规格见表 3: 冰鸡全蛋、巴斯德消毒冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白 表 3
种 类 规 格 (毫米)
高 宽 长
20公斤 340 247 247
10公斤 337 142 220
1.1.6.2 纸箱:
a.甲种规格见表4、表5： 冰鸡全蛋、巴斯德消毒冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄 表 4
种 类 规 格 (毫米)
高 宽 长
20公斤 360 250 250
10公斤 376 250 250
5公斤 376 254 254
冰 鸡 蛋 白 表 5
种 类 规 格 (毫米)
高 宽 长
20公斤 370 250 250
10公斤 390 250 250
5公斤 390 254 254
b. 乙种规格见表 6: 冰鸡全蛋、冰鸡蛋黄、冰鸡蛋白 表 6 种 类 规 格 (毫米)
高 宽 长
20公斤
350 257 257
10公斤 345 300 230
1.1.6.3 一、二级冰蛋外包装规格不定。
2 标志
2.1 标志要求
2.1.1 马口铁听上面(听口两边)用磁漆刷上或在铁听小盖上用钢模铳以工厂代号、批号、生产日期、品名。铁听一侧用钢模铳印凸形商标、规格。
2.1.2 纸箱两侧须印刷标志：一侧印刷商标,另一侧印刷品名、规格、净重。纸箱上须用油墨加刷工厂代号、批号、生产日期。
2.1.3 标志、批号的字迹要求清楚、鲜明不褪色,各种冰蛋标志使用的颜色如下：
a. 冰鸡全蛋、巴斯德消毒冰鸡全蛋：黑色。
b. 冰鸡蛋黄：红色。
c. 冰鸡蛋白：绿色。
3 运输
3.1 运输的要求
3.1.1 运输工具必须干燥,清洁卫生,所用的车箱和船舱应严密封闭。
3.1.2 装卸搬运时应轻装、轻卸避免剧烈震动,防止弄脏擦破包装。
3.1.3 带有制冷设备或加冰装置的车船内装成品前温度必须保持在-8℃以下。
3.1.4 发现肠道致病菌的冰蛋品,外运时须严密包装。
4 保管
4.1 保管的要求
4.1.1 冰蛋品应用低温库贮藏,库温应保持在-18℃,同时冷藏库温不能上下波动太大。
4.1.2 贮存冰蛋库不得同时存放有异味和腥味的产品,贮存前库内要先进行清洁消毒。
4.1.3 贮存冰蛋垛下应垫枕木,每两层之间应填小木条,垛与垛之间留有通风道,注意冷空气流通。
中华人民共和国商业部 发布 1982年6月15日 实施
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