肉松香饭
取料 软米饭75克鸡肉20克 胡萝卜和莴笋各10克 生抽、料酒，白糖少许
做法 把鸡肉、胡萝卜、莴笋剁成极细的末放入锅中，加入调料，边煮边用筷子搅拌，使其均匀混合，煮好后放在软米饭上面一起焖。
营养小秘诀 肉松饭并非肉松所做，其中的鸡肉纤维细、短、味道鲜美，还富含优质蛋白质。如再辅以鲜亮的蔬菜，就会使这道主食的营养更全面，非常适合作1－2岁的宝宝的正餐。
●葱油虾仁面
取料 龙须面50克 虾仁10克 葱白10克 青菜叶20克 香油、酱油、白糖、味精、盐、淀粉适量
做法 把虾仁切成碎末，葱成葱花，青菜叶斩碎；葱花炝锅炒虾仁末，再加酱油，白糖，略炒几下出锅，在面快煮熟时加入菜叶一同煮片刻，捞入盛有酱油、盐、味精的碗里，将葱油虾仁加入拌匀。
营养小秘诀 初试饮食的宝宝大多对各种面食有所偏好，因此，这道鲜香可口、易于消化的面食非常适合1－2岁的宝宝作正餐。
●什锦蛋羹
取料 鸡蛋1个 海米5克 菠菜末15克香油少许 水淀粉，盐适量
做法 将鸡蛋磕入盆内，加盐和100克温水搅匀待用；锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内用小火蒸15分钟，成豆腐脑状待用；炒锅内放入20克清水，水开后放入海米末、菠菜末、番匣、盐，勾芡淋入香油，浇到蒸好的蛋羹上即可。
营养小秘诀 蛋羹的嫩滑与海米的咸香相配合，还有红绿相间的蔬菜末点缀其中，特别适合宝宝作早点或加餐。
●砂锅鸭血豆腐
取料 豆腐60克 熟鸭血50克熟瘦猪肉，熟胡萝卜各20克，水发木耳10克 上汤250克 香油、酱油、盐、料酒适量 葱花2克 水淀粉5克
做法 豆腐和鸭血切成条，余切丝；砂锅内加入汤，下入所有的料，烧开后撇去浮汤末，加入调料，改文火慢炖，最后加香油和葱花。
营养小秘诀 砂锅菜的烹调方法用油少，较清淡，而鸭血和豆腐爽滑的口感和丰富的蛋白质、钙、铁含量使之正适合2－5岁的宝宝作正餐主菜。
来源:中华母婴网
相关搜索：
