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天然食用香料的微胶囊化
2016/2/25
天然食用香料的微胶囊化阐述天然食用香料微胶囊化技术的研究发展、技术特点、关键工艺等,并介绍微胶囊型天
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酱油生抽与老抽的区别
2016/2/22
酱油生抽与老抽的区别生抽和老抽都是经过酿造发酵加工而成的酱油。生抽颜色:生抽颜色比较淡,呈红褐色。味 ...
老抽香气成分GC_MS分析
2016/2/17
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玉米制醋技术
2016/1/28
将去皮玉米粒,用清水泡一周后捞出,装在洗净的竹筐,挂在房檐下,隔3-5天洒一次水,等发霉后放入水缸, ...
植物香料及加工工艺
2016/1/28
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香辣酱配方及工艺
2016/1/21
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肉类嫩化技术之物理致嫩法
2016/1/18
动物源肉类是人类生活中不可缺少的食品。在传统的屠宰工厂中,仅采用一般的屠宰方法,得到肉后直接销售或者 ...
自制蒜蓉辣椒酱(全程图)
2016/1/13
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春花胡枝子黄酮大孔树脂纯化工艺研究及纯化前后抗氧化性变化比较
2016/1/8
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苏子叶咸菜制作秘笈
2016/1/5
苏子叶咸菜做法主料:苏子叶辅料:姜、蒜调味料:生抽,盐,糖,味精、酒、油做法:1、将苏子叶一枚一枚地 ...
肉桂挥发油提取工艺研究
2015/12/29
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草果前期研究工作总结
2015/12/24
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苦槠豆腐休闲调味技术
2015/12/21
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从肉桂皮中提取肉桂醛的研究
2015/12/16
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各种辣椒酱的制作方法
2015/12/11
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香菇系列产品加工技术
2015/12/8
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酿造调味品
2015/12/3
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进口原糖加工成白砂糖成本价计算方法
2015/11/27
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醋酐生产技术及国内外市场前景
2015/11/25
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食醋酿造工艺学
2015/11/19
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