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兰州甜醅
2013/1/5
兰州甜醅西北地区的特色小吃之一,用燕麦或青稞制作。在是青海高原古城西宁和农业区各城镇,都能看到独 ...
兰州灰豆
2013/1/4
兰州灰豆是由豌豆和大枣文火慢煮出来的,当然其中的火候和配料并非那么简单,要不现今兰州最著名的“灰 ...
新疆凉面
2013/1/4
新疆凉面又称冷面(这里的冷面只是俗称,并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面),是指凉吃的面条,世界上不 ...
兰州牛肉拉面
2013/1/4
兰州牛肉面,又名牛肉拉面。牛肉面始于光绪年间,系回族老人马保子首创,在近百年的漫长岁月里,以一碗面而 ...
台湾姜母鸭
2012/12/29
台湾姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台 ...
台湾阿宗面线
2012/12/28
台湾阿宗面线是台湾地道小吃,至今已有三十多年的历史。主要原料为福建米面,其特点是色黑条细,筋韧爽滑, ...
台湾车轮饼
2012/12/28
台湾车轮饼为宿迁地区的一种特色食品,主要原料为面粉、白糖、青红丝、生猪板油、冰糖等。盛产于桃源( ...
台湾棺材板
2012/12/28
台湾棺材板,前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板,而为鸡肝板。据说在三四十年前 ...
台湾柠檬爱玉
2012/12/28
台湾柠檬爱玉(学名:FicuspumilaL.var.awkeotsang(Makino)Cor ...
台湾麻辣鸭血煲
2012/12/28
台湾麻辣鸭血煲是台湾的一种小吃。材料多半以鸭血、豆腐为主料,蒜苗、蒜头、花椒为配料,配以辣豆瓣酱和鲣 ...
台湾可丽饼
2012/12/27
台湾可丽饼,是一种比薄烤饼更薄的煎饼、以小麦制作且风行全欧洲和世界许多角落的美食。 可丽饼(Cre ...
台湾甜不辣
2012/12/27
台湾甜不辣Tenpura(天妇罗)是fishcake(鱼板)的一种,在日本南方有些地方叫鱼板为T ...
台湾大肠包小肠
2012/12/27
台湾大肠包小肠,是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再 ...
台湾卤肉饭
2012/12/27
台湾卤肉饭带有厚重口感的卤肉,,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。 台湾的饭食 ...
台湾担仔面
2012/12/27
台湾担仔面是一种发源于台南地区的小吃,其全名亦可称为度小月担仔面。在台湾已有百年历史渊源,其不但鲜 ...
台湾猪血糕
2012/12/27
台湾猪血糕又称为米血或米血糕,具有两种意义,一种是作为食品原料的猪血糕;另一种则是用前述食材作成的小 ...
台湾香肠
2012/12/27
台湾香肠源自台湾,广受喜爱,台式香肠较甜,同时有她特殊的香辛料风味。制作以灌肠为主,传统台式香肠是以 ...
重庆抄手
2012/12/26
重庆抄手。老重庆抄手有海鲜抄手、红油抄手、海味抄手、金钩抄手等。街头的抄手近几年流行“老麻”,只有 ...
重庆水煮鱼
2012/12/26
重庆水煮鱼,俗称水煮鱼片、水煮活鱼,系重庆江湖菜的代表,其风味独特。做法简易原始,其做工十分考究 ...
重庆辣子鸡
2012/12/26
重庆辣子鸡将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成,成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。 ...
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