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破酥包子
2014/7/25
破酥包子是昆明的风味小吃,由于这种包子负有盛名,现在已经从民间小饭馆或大排挡,走进了昆明市的各大宾馆 ...
干巴月饼
2014/7/25
云南回族的一种传统食物,是用油酥面团压成面皮,包入腌制好的牛干巴馅,经过烘烤而成的月饼。牛干巴月饼风 ...
馍糍
2014/7/25
馍糍古今多称年糕,但在宁海还有一定的区别的,块状叫馍糍,条状叫年糕。先用洗净的粳米(或糯米)浸泡一夜 ...
仁寿灌蛋
2014/7/25
每到大年三十,仁寿、洋墩乡农家都要制作灌蛋。有这样一个传说,早年外族入侵,有一户人家儿子应征从军,快 ...
闽南萝卜糕
2014/7/22
原料:白萝卜、香菇、干虾仁、红葱头、腊肠、粘米粉、水、盐、胡椒粉做法:1、将白萝卜去皮切成片然后改刀 ...
酥油茶
2014/7/16
酥油茶藏族的一种饮料。多作为主食与糌粑一起食用。此种饮料用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的 ...
饸饹
2014/7/11
饸饹(héle)是中国北方最常见的面食吃法之一。传统的做法是用一种木头做的“床子”,架在锅台上,把和 ...
木瓜水
2014/7/8
木瓜水据说以大理的“冰粉”最为特色,因此木瓜水总是和云南大理白族的凉面、凉米线、抓抓粉在一起卖。高原 ...
欢喜坨
2014/7/3
欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北武汉、沔阳(今仙桃市),荆州,江陵等地的汉族传统小吃。在武汉 ...
麻仁奶糖
2014/6/27
长沙小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻,可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料, ...
泡鸭爪
2014/6/24
泡鸭爪产于福建龙岩,属小吃类,是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。它是基 ...
狗浇尿
2014/6/19
狗浇尿,又称狗浇尿油饼。青海地区较流行的一种面食。用菜籽煎的薄饼。有只加一点酵子的“半死面”和不加酵 ...
麻辣烫
2014/6/12
麻辣烫是起源于四川的汉族特色小吃,重庆叫麻辣烫,与四川冒菜略有不同。其最主要特点就是其自身无可不烫, ...
桂花糕
2014/6/9
桂花糕已有三百多年历史。相传,在明朝末年,新都县城有个叫刘吉祥的小贩,从状元杨升庵桂子飘香的书斋中得 ...
舌尖上的中国2:豌杂面的做法
2014/6/3
原味豌杂面材料:耙豌豆四两,猪肉馅儿二两,豌豆尖一碗,葱姜蒜适量,芽菜可选,面条两人份豆瓣酱、料酒、 ...
舌尖上的中国2:古蔺手工面
2014/6/3
古蔺手工面,是以手工揉制,再经机械成型而成。古蔺手工面分为水面和干面两种,以干面为居多,而真正能够长 ...
生煎包
2014/5/30
生煎馒头(拼音:shēngjiānmántóu;沪语发音:ssanjimhoedhou)是流行于上海 ...
舌尖上的中国2:手把羊肉
2014/5/26
手把羊肉:是坝上地区特色佳肴。既有传统做法(清炖断生,不放调料,沾汁食用),也有现代做法。将带骨 ...
舌尖上的中国2:洋芋擦擦
2014/5/26
洋芋擦擦是用不起眼的土豆做成的洋芋擦擦,色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口, ...
舌尖上的中国2:红柳枝烤羊肉
2014/5/26
南疆阿克苏的阿瓦提县的传统红柳枝烤羊肉串与普通羊肉串大相径庭。红柳枝烤羊肉串除了块头大,还有浓郁的香 ...
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