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我国普通人群二噁英类化合物暴露风险评估
2008/12/24
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畜产品中盐酸克伦特罗残留的风险评估
2008/12/24
畜产品中盐酸克伦特罗残留的风险评估请安装相应的阅览器阅读,本文来自国家食品安全中心。
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巴氏牛奶中蜡样芽孢杆菌的风险评估
2008/12/24
巴氏牛奶中蜡样芽孢杆菌的风险评估为了了解巴氏牛奶中蜡样芽孢杆菌的风险状况,调查研究可北京地区乳品企业
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对虾副溶血弧菌的风险评估
2008/12/24
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熟肉制品中单增李斯特菌的风险评估
2008/12/24
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蛋白质的分子结构
2008/12/24
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蛋白质的生物合成
2008/12/24
第二节蛋白质的生物合成介绍了:1.氨基的活化2.多肽链合成的过程3.肽链合成的终止与释放4.多肽链合
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细胞的结构和功能
2008/12/24
第一章细胞的结构和功能细胞膜也称为生物膜,是细胞中所有膜的总称。细胞膜分为质膜和内膜。质膜是包围原生
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酶的提取纯化与活力测定
2008/12/24
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蛋白质的重要性质
2008/12/24
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苹果酸乳酸发酵的研究进展
2008/12/24
苹果酸乳酸发酵的研究进展摘要:苹果酸乳酸发酵是现代葡萄酒、苹果酒酿造工艺中非常重要的二次发酵过程。葡
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影响蔬菜体内硝酸盐累积的因素及调控研究
2008/12/24
影响蔬菜体内硝酸盐累积的因素及调控研究摘要:本文综述了影响蔬菜硝酸盐累积的因素,并提出了硝酸盐累积的
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粒度分析原理
2008/12/24
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中国带壳鸡蛋中沙门氏菌定量危险性评估
2008/12/24
中国带壳鸡蛋中沙门氏菌定量危险性评估的初步研究2摘 要:为控制由沙门氏菌污染鸡蛋引起的食物中毒,对我
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发酵工程与设备
2008/12/24
发酵工程与设备第一章绪论第二章菌种的扩大培养第三章灭菌第四章酶催化反应动力学第五章微生物生长动力学第
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三种常用淀粉糊化测定方法的比较
2008/12/24
三种常用淀粉糊化测定方法的比较摘要:从背景开始对在淀粉糊化一雎质研究方面常甩的三种手段:布拉本德粘度
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淀粉的糊化以及测定方式的发展与探讨
2008/12/24
淀粉的糊化以及测定方式的发展与探讨摘要:通过分析目前常见的淀粉糊化方式和糊化剥定的方法,提出新的淀糌
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五种禾谷类作物淀粉糊化特性的比较研究
2008/12/24
五种禾谷类作物淀粉糊化特性的比较研究摘要对水稻、小麦、大麦、玉米和高粱5种禾谷类作物运用冷碱糊化法、
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我国春播小麦淀粉糊化特性研究
2008/12/24
我国春播小麦淀粉糊化特性研究摘要:47十春小麦主栽品种亍1998和1999主舟种植在哈尔滨、境阳、呼
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水分含量对大米淀粉糊化和回生的影响
2008/12/24
水分含量对大米淀粉糊化和回生的影响摘要:用差示扫描量热仪和动态流变仪对不同水分含量的大米淀粉糊化、短
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