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罐头包装容器主要采用马口铁罐、薄壁玻璃瓶罐、蒸煮袋、空金属罐及空玻璃瓶罐,可直接从定点生产厂家购 ...
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罐头包装容器主要采用马口铁罐﹑薄壁玻璃瓶罐﹑蒸煮袋,空金属罐及空玻璃瓶罐,可直接从定点生产厂家购买, ...
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俗话说:人靠衣服马靠鞍“。对于事物来讲,包装若精美一些,让人赏心悦目,就能激发购买欲。例如罐头,要开 ...
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近年来,食品安全问题备受关注,塑料作为主要的食品接触类材料之一,其安全和卫生也引起了人们的广泛关 ...
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罐头包装容器主要采用马口铁罐﹑薄壁玻璃瓶罐﹑蒸煮袋,空金属罐及空玻璃瓶罐,可直接从定点生产厂家购买, ...
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罐头包装容器主要采用马口铁罐﹑薄壁玻璃瓶罐﹑蒸煮袋,空金属罐及空玻璃瓶罐,可直接从定点生产厂家购买, ...
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果汁和啤酒的氧化褐变的原因很多,如苹果汁,大部分褐变的原因是由于单宁极其前驱物质的氧化引起的,和光, ...
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法国和美国科学家近日发现,“绿菜花”(西兰花)不光维生素和矿物质含量丰富,甚至可能还有杀死导致胃癌的 ...
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常用原料,是指含有一定淀粉的干原料或鲜原料的理论产酒精的计算,它是先测得原料中含淀粉量,然后将换算成 ...
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真菌毒素是霉菌产生的代谢产物,对人和家畜等的健康具有损害特性的有毒物质,其引起的疾病为霉菌中毒症或真 ...
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一、原料 野兔肉300克,料酒20克,豆油500克(实耗75克),淀粉25克,酱油10克,鸡蛋50 ...
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食品大多是有香味的,如生食的水果如橘子、菠萝、苹果、香蕉、草莓等;炒过的坚果,如花生、可可、咖啡、胡 ...
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我国科学家经过十年的科技攻关,发现了猪肉脂肪细胞分化与调控的机理,在利用生物技术控制猪肉脂肪含量的研 ...
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唐莉莉综述 金泰廙审校摘要:许多流行病学研究表明,番茄制品可以降低癌的危险性,尤其是胃肠道和前列腺 ...
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在本期稿中,我们将介绍消化链与分子食品之间的关系消化链广义的讲,消化链是自养性生物(植物与部分反刍动 ...
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化学帮我们敲开人类健康长寿之门当我们为实现人的健康长寿,从化学的角度来研究人体,生命,营养,食品等问 ...
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分子食品概论(一)你能够想像只要喝水和呼吸空气,并涂敷分子食品就可以健康生存,并长生不老吗?你能够想 ...